台中逢甲夜市因為疫情關係人潮銳減,實際直擊發現,以往的排隊名店例如章魚小丸子店,原本只和一家外送平台合作,在今年2月又多加入一家外送平台,增加外送量。另一家大腸包小腸攤則是首次和外送平台合作,希望在疫情影響下多少拉抬業績。
店員vs.外送員:「這邊兩盒,再麻煩你,謝謝,(好)。」
外送員趕著把熱騰騰的章魚小丸子送到消費者手上,晚上7點到8點,晚餐時間短短一小時,不同外送平台外送員就來了3趟,畢竟現在想要有排隊人潮,業者只能搖頭難啊。
章魚小丸子逢甲店店長武金玉vs.記者:「(業績少了幾成跟以往比起來),至少也有3成吧,(外送的話這樣佔你們一天大概有幾盒),大概100多盒左右。」
排隊人潮稀鬆,12個烤盤只開了2個,對比以往排隊盛況,人龍轉了好幾圈還沒斷,發票機印不停,業者去年12月底開始和外送平台合作,結果2個月前決定再多增加一家外送平台。
民眾:「避免接觸當然比較好啊,之前也聽說有些可能居家檢疫的人,他也可以選擇(外送)放在外面,然後就不需要有肢體上的接觸。」
記者羅一心:「逢甲夜市另外一間排隊名店大腸包小腸,其實過去業者他也有講到,他們其實自己也有在外送,不過是客人在點多份量的時候,他們才會幫忙外送。」
大單才由店員抽空外送,因為以前光賣現場客根本沒空做外送,但店家因為疫情,業績大減7至8成,只好從4月開始破天荒首次和外送平台合作。
大腸包小腸攤店長施民臣:「(加入外送平台)多少會有補一點,大概1成那邊。」
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