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  • 21
  • Feb
  • 2020

賣出去了!31年老菜脯 行家20萬元收購

記者 莊鎧毓 / 攝影 劉錦源 報導

2020/02/21 14:38

醃製十幾年以上的老菜脯你吃過嗎?台東縣關山農會內的攤商有一甕30多年的陳年老菜脯,按照行情每斤可以賣到5000元以上,但客人大多只是問問買不下手,但幾天前突然有民眾決定購買,原本以為是開玩笑,但實際收到匯款後業者也大吃一驚,這甕30多年的老菜脯,最後以台幣20萬元售出。

圖/TVBS

民眾:「1989,1989年。」

一團黑黑的看起來賣相不太好,但用來燉雞湯炒菜炒蛋,這一味內行的才知道。

民眾:「煮湯的那個味道會更鮮甜,(小時候就常常家裡煮給你吃),也沒有到常常,有時候剛好外面有機會買得到,這也不是這麼容易買得到的。」

圖/TVBS

之所以會這麼黑是因為菜脯經過時間發酵,而且通常100斤的蘿蔔只能變成8公斤的菜脯,每年冬天都要拿出來曬個太陽,製作耗工廢時,通常10年以上就算老了,30年的更是稀有珍貴。

關山鎮農會休旅中心主任彭衍芳:「這一甕大概50斤的,5、6年前就標價標在那裡,標20萬在那裡,我們一直當展示用,沒想到竟然有行家知道這樣的東西。」

這甕1989年製作的老菜脯,是早年關山地區農會推行蘿蔔銀行蒐集農村家裡的老菜脯,有農民拿出放在家裡床底下快30年的老菜脯,當初用20萬買下放在這裡陳列,當成鎮店之寶,十年以上的老菜脯一斤可以賣到5000以上,很多客人會好奇問問但買不下手,日前突然有客人下單反而讓他不知所措。

圖/TVBS

關山鎮農會休旅中心主任彭衍芳:「本來以為他在開玩笑的,結果他回去以後,真的就把20萬匯進來。」

但他也透露,其實20年以上的老菜脯有行無市,要找到他們不太容易,大部分都是收藏用。

小朋友:「(你知道蘿蔔是甚麼顏色的嗎),白色,(你看這個顏色是什麼色的),黑色,(他也是蘿蔔做的有沒有覺得很奇怪),有。」

原來不止酒能越沉越香,菜脯醃久也能變黃金。

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更新時間:2020/02/21 14:52

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