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  • 24
  • Jan
  • 2020

烏魚子怎麼吃? 內行人曝光「涮嘴吃法」最對味

編輯 高靜瑤 報導

2020/01/24 11:00
圖/翻攝自爆廢公社公開版 烏魚子怎麼吃? 內行人曝光「涮嘴吃法」最對味
圖/翻攝自爆廢公社公開版

喜宴辦桌多數都有象徵多子多孫的「烏魚子」,且「魚」也代表年年有餘,不僅過年送禮喜氣又大方,更是除夕團圓餐桌上少不了的重要菜色,但烏魚子到底怎麼吃才美味?也掀起網友們兩極化討論。

一名網友在「爆廢公社公開版」發問,「請問妳/你們吃烏魚子都配蒜還是蘋果啊?」表示自己是喜歡配蒜頭吃,但老婆卻說配蘋果比較好吃。

「蒜頭派」的網友們認為,蒜頭的嗆辣感與烏魚子的最搭,同時入口能帶出烏魚子的鹹味,口味也非常豐富;「水果派」的人則認為,蘋果清爽的口感能降低烏魚子濃郁的味道,口感清爽可以連吃好幾個,且蘋果的爽脆搭上烏魚子軟黏,也是另一種風味。

除了蒜頭及蘋果,其他網友則推薦「蘿蔔厚切片」、「梨子」、「配水梨超讚」、「白蘿蔔+蒜苗+蘋果+梨子都好吃」、「配甘草芭樂也好吃」,不少網友則推薦豪邁版吃法,認為烏魚子直接配高粱酒最對味。

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更新時間:2020/01/24 11:00

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