未來要吃米其林餐廳，在台中也能吃到！今年「米其林指南」發佈預告記者會，宣布重大訊息，未來評比將加入新城市台中，米其林指南亞洲區總監解釋，之所以選台中，主要看中餐飲業品質和市場潛力，台中餐飲業者表示，不只期待，更希望帶動台中餐飲產業。
米其林指南亞洲區總監Nicolas Achard：「我們看到台中已經有市場潛力，並且在未來發展也有潛力。」
看中台中餐飲業品質不亞於台北，市場發展也有潛力台灣第二大城，吃的實力堅強。
超大雲林栽種洋菇，佐自製甜紅焦醬，放上鹹豬肉、綜合芽菜，點綴苑裡的黑米烘成片先蒸再炸，灑上菊花花瓣，還有這道烤鱸鰻，搭上迷你蘿蔔蒜頭，還得用動輒千元的盤子擺盤，吃完一個套餐，就像品嘗到台灣各地在地食材。
客人：「畢竟只有在台北啊，如果來台中的話，我們當然會比較開心，台中也有很多很好的餐廳。」
畢竟首屆米其林名單公布後，帶動台北市當月餐飲業績，成長2~4成，這消息一出台中餐飲業者也相當期待。
餐廳經理郭玉玲：「接下來中南部有了米其林，那北部的客人也會往台中跑 是一個很好的選擇。」
台中高檔餐廳不輸人，當然也有平價美食。
老闆聶斌武：「平常心沒有添加劑真材實料，一定是對餐飲有一個，大家有一個鼓勵的作用，變成把台中餐飲產業再帶動起來。」
店家口說平常心，但其實做好準備，畢竟這星星魅力，不只是品質保證，也能帶動業績成長。
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