景氣差，餐廳的生意也是一落千丈。林口一家經營了10年的大型餐廳，因為最近半年以來，每個月的業績平均都下滑了2成，10多名的廚工頓時變成多餘的人力，老闆靈機一動，就叫員工們利用時間，在餐廳周圍的空地種植有機蔬菜，不僅省了購買食材的成本，更不用裁員。
大火快炒山豬肉，再加上沙茶、芹菜和紅辣椒，再翻炒一下，這盤色香味具全佳餚，上菜囉。餐廳員工：「上菜囉，這是山豬炒芹菜。」
滿滿的一桌美食，除了山豬肉炒芹菜，還有菜頭燉羊肉、燴白菜，以及枸杞薑絲炒紅菜，甚至這盤白斬火雞肉，這些可都是餐廳自產自銷。自從半年前金融海嘯襲擊，餐廳業績平均每個月下滑2成，這間餐廳的廚師們不再單純只炒菜，還得趁著空檔，幫忙整理菜園。餐廳老闆林國山：「我們就是不裁員，把剩餘的員工種一點菜，這樣…大家可以過的去。」
只見廚師們一把一把的割著芹菜，另外一位則是仔細的捏著，準備要晚上要上桌的紅菜。餐廳員工：「我們這樣自己種。」記者：「是不是比較健康？」餐廳員工：「嗯…對，我們自己吃比較健康，這個都沒有農藥的殘留，這樣就知道了喔…。」記者：「也省成本嗎？」餐廳員工：「對對對！」
景氣差，老闆省成本，乾脆自己種菜，還養火雞，以及羊肉料理用的黑山羊。不僅充滿了觀賞價值，有機的栽種和養殖法，更能讓饕客放心享美食。
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