台灣香蕉在去年曾經發生崩盤情形,農民苦不堪言,為了避免價格總是大幅波動,現在導入了區塊鍊的管理系統,從農友到出貨端,多方寫入、不容竄改,還提共三種語言方便使用,讓國際買主能夠掌握農產狀況,目前來說已經在出口日本方面,有了相當不錯的好成績。
蕉農蘇峻奕:「這個因為現在是夏季的關係啊,這種香蕉差不多再一個禮拜,就可以採收了。」
打開套袋果實明顯肥大,外觀絲毫沒有損傷發黑大小尺寸也均勻,這些都將賣往日本市場,但競爭對手可不少。
台灣有四季之分,不像東南亞氣候一貫炎熱,所以在口感香氣上台灣蕉更加多元,只是光靠這恐怕還不夠。
記者詹舒涵:「台灣蕉農力拼外銷,但是我們在外銷上頭真的有競爭優勢嗎,其實是有一些困境的,在國際市場上的報價香蕉一箱,是報到6到7美元但是台灣的香蕉,要報到一箱22到25美元,這價差其實不小,如何來增加國際競爭力成為首要之務。」
價格不敵對手品質就要頂尖,但台灣還是以小農為主,種植面積大多1到2公頃,很少能像蘇老闆種植面積20公頃,自己就能撐起一個貨櫃,如果是眾多蕉農一同併櫃,品質就難以掌握,現在負責出口農產的台農發,和農委會及奧丁丁合作,導入區塊鏈的溯源認證,讓農友能夠即時登錄種植實況。
台農發行銷企劃經理張皓鈞:「其實對於國外的買主來說,他就可以直接看你種的間距跟葉子,它目前反映的狀況 品質到底好不好。」
即時登錄多方寫入,這對外銷來說相當有利,因為農產品從栽種到出口,牽涉關卡單位可不少。
過去的生產履歷總是有竄改疑慮,透過區塊鏈多方參與但不容改寫的特性,提高了認證的可信度,也減少買方往來巡視農場確認交貨的成本,而靠著這套區塊鍊系統,今年光是台農發自己開發的日本通路,銷售量已經超過500噸,但去年一整年臺灣蕉出口還不到一千噸。
農委會國際處副處長林家榮:「我們目前的開發出來的這套系統,目前還是以農產品為主,未來當然一定會在漁業跟畜牧業上,也導入區塊鏈這樣子的一個系統。」
除了擴及其他產業應用,設計開發的系統業者奧丁丁也表示,目前還是在方便農友端使用,未來將把農產出口的,認證檢驗機構一起納入,讓這些證明文件更清楚可信。
奧丁丁商務長劉俊志:「其實我們剛剛在講一個東西,叫做食品安全的鏈那這個鏈上面,有很多的環節這就是區塊鏈可以發表,那譬如說農民到貿易商到物流,到檢驗單位甚至到賣場,這其實每一個人都是一個節點,所以我們就是設法把這些人,都可以使用這套系統,上傳他們那一部分的資料。」
台灣農產打拚國際,就看區塊鍊如何串連起整個產業鏈,讓好品質搭上好管理,未來農產出得去錢也真的進的來。
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