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  • 28
  • May
  • 2019

英研究:喝咖啡能降50%肝癌風險 即溶的也有效

編輯 賴俊佑 報導

2019/05/28 15:58
圖/TVBS 英研究:喝咖啡能降50%肝癌風險 即溶的也有效
圖/TVBS

不少人每天都有喝咖啡的習慣,且近年有多項研究指出,咖啡具有抗老抗氧化、預防多種疾病的功效;今年5月《英國癌症期刊》上刊載的大型研究指出,喝咖啡能降低50%肝癌風險,且沖泡方便的即溶咖啡也有效。
 
該研究針對英國居民47萬人飲用咖啡的習慣與消化系統癌症之間的關係,追蹤調查7.5年,結果發現在消化系統癌症中,飲用咖啡有助於降低50%肝細胞癌風險,若以咖啡品種加以細分,即溶咖啡約可降低49%肝細胞癌風險;咖啡豆研磨的一般咖啡則約能降低53%肝細胞癌風險。

根據早安健康報導,日本國立癌研究中心的研究小組資料也指出,日本曾針對咖啡與肝癌之間的關係進行研究,發現每天喝1杯咖啡的人,罹患肝癌機率降50%,每天喝5杯以上的人,罹患肝癌約只剩四分之一的機率,且男女都可能有效。
 
不過這項研究無法明確指出喝咖啡防肝癌的機制,推測可能和咖啡能緩和發炎、防止肝炎惡化有關,也可能和咖啡中的強力抗氧化物質「綠原酸」有關,曾有動物實驗發現,綠原酸有預防肝臟癌化的效果。
 
林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示,咖啡因過量會造成心悸、心跳加速,甚至引起血壓上升,也可能會導致晚上睡不著覺,影響睡眠品質,因此建議咖啡因總攝取量不超過300毫克。

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更新時間:2019/05/28 15:59

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