今天是立冬，許多人選在今天進補，光是到處都能看到的四神湯店業績就好了2到3成，但儘管許多人對四神湯的第一印象是薏仁加豬腸，但其實四神湯是因為裡頭有蓮子、淮山、芡實、茯苓，中藥所謂的「四臣子」，經台語發音叫久了才變「四神」，不過，現在要在市面上買到傳統四神湯，似乎不容易，有些店家不只「減一味」，而是一口氣少了好幾味，原因是為了讓口感大眾化，不那麼有「藥味」。
記者：「老闆我要一碗四神湯。」四神湯業者：「好、好。」記者：「這四神湯怎麼只有薏仁？」四神湯業者：「本來以前有4種，因為客人反映說吃起來湯頭會苦苦的，所以現在我們改成薏仁一種。」
真的是一口氣少了好幾味，不是叫四神湯，裡頭該有的中藥材怎麼通通不見了？四神湯業者：「豬腸或是薏仁這些東西，其實它拿來做引藥用的，因為它有它(補)的功能，所以它們會結合在一起。」
雖然薏仁、豬腸是大家對四神湯的第一印象，不過標準版四神湯當初就是因為有蓮子、淮山、芡實、茯苓，中藥裡所謂的四臣子，經過台語發音變四神，才會叫四神湯，不過到市面上想要買這種傳統四神湯，似乎不太容易。
四神湯業者：「我們四神湯有有薏仁、蓮子、淮山、芡實。」
這一家裡頭食材有4樣，但聽起來怎麼好像還是怪怪的。記者：「茯苓呢？」四神湯業者：「茯苓是其中一種，看你要用那一個取代，像我們是用淮山。」
一樣叫四神湯，每家店配方卻「差很大」，有的是薏仁搭配豬腸，也有薏仁加豬肚，該有的「四神」全都缺，這家儘管有薏仁、蓮子、淮山、芡實，但還是「減一味」，不再堅持一定要「四神」全到齊，店家說，是為了讓口味「大眾化」，但少了幾味中藥，對於想吃補的民眾，恐怕還是少了那麼一點感覺。
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