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  • 08
  • Feb
  • 2019

餅店大方請試吃 一天吃掉250個約4.5萬

記者 吳淑萍 謝古菁 / 攝影 許立帆 報導

2019/02/08 19:53
苗栗卓蘭一家喜餅店,從傳統中式喜餅,開發出數十種口味,大方請民眾試吃,大桌子擺出20幾盤試吃餅,像吃buffet一般,大方的程度,一天吃掉250個餅,市價4萬5。

圖/TVBS
來來來吃吃看,哪種口味最喜歡,苗栗這家餅店,端出各種口味試吃餅,就像buffet一般,不怕你吃,就怕你不吃,還沒吃完,就再推一盤,不斷補貨。

民眾:「好吃嗎(點頭)好吃喔好吃,我嫁女兒娶媳婦都這邊訂,自己吃跟送人都有過年有親戚。」

大人小孩,一小塊一小塊,細細咀嚼著,這試吃餅,用喜餅做變化,從傳統滷肉大餅,開發出不同口味,切開來,光看橫切面,餡料看得到。

業者:「這裡面有肉鬆、有紅豆、有麻糬。」

圖/TVBS
苗栗卓蘭這家餅店,做喜餅起家,開發出40多種不同口味,特別在櫃檯旁邊,開闢一個試吃桌,這桌上擺了20幾盤。切成小塊的試吃餅,人氣紅不讓。

不但大方請吃餅,店面也用客家大紅花圖樣,布置得喜氣洋洋,店門口還有雙喜造型椅,營造幸福感。看看這人多的情況,人群把桌子團團圍住,有如排隊領錢母一般,絡繹不絕。這樣試吃一天到底吃了多少。

業者江淑萍:「一天大概要吃掉250個餅以上,我們要讓大家吃起來覺得幸福美滿,所以這邊很捨得的。」

圖/TVBS
試吃餅每種口味價格不同,從160至200元,以平均一個180計算,一天吃250個,就吃掉了4萬5,實在太驚人。

但是看看顧客提袋率業超高,走出店門口都是人手一袋。業者避談營業額,不過以試吃的五倍估計,日營業額超過20萬。業者捨得,大方請客吃免驚,民眾吃出幸福感業績也跟著漲。

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更新時間:2019/02/08 20:33

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