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  • 01
  • Feb
  • 2019

春節加價!「牛排、buffet」因應人力成本價格調漲

記者 王百櫻 / 攝影 蘇泰盈 報導

2019/02/01 19:32
過年期間,有的餐廳休息,但也有的是「春節加價」,台中知名連鎖牛排店,從初一到初六,每份餐點加收60元,業者指出,因應春節期間,人力成本上漲,微調價格,過完年就恢復原價,另外不少吃到飽餐廳,也同樣調漲,不過菜色變更豐盛;但過年餐點漲價,也有民眾認為,應該由業者吸收人力成本,而非轉嫁到消費者身上。

圖/TVBS
知名「赤鬼」牛排店,平日下午,依舊有不少排隊人潮,仔細看,門口張貼公告,寫些什麼。

告示寫,過年期間,初一到初六每份餐點,均加收60元,像是原本328元的沙朗牛排,變成388元,無骨牛小排460元,變520元,漲幅近2成,但只限於這六天。

民眾:「想吃的話不會在意,過年漲價可以。(漲到多少錢你可能就不會考慮消費)超過六百元。應該是人手不足,所以就是會用另外一種方式(漲價)。」

圖/TVBS
民眾聽了,有人能接受,也有人認為,應該由業者自行吸收成本,而並非轉嫁到消費者身上,對此,業者解釋,春節期間,人力成本上漲,不得不微調價格,過完年就恢復原價,同樣加價的,還有吃到飽餐廳。

多種海鮮選擇,消費者想夾多少都OK,以漢來海港台中店為例,假日晚餐九百元,除夕漲到1680元,初一跟初三1180元,初二1380元,價格貴了點,但菜色比平常更澎湃。

圖/TVBS
店員:「比如說有佛跳牆或者是鮑魚等等,比較貴的海鮮這樣子。」

另外,饗食天堂台中店,也從晚餐998元,變為除夕價格1398元,初一和初二,1198元,貴了幾百元,但菜色也有調整,過年期間,不少餐廳不開,民眾不只吃的選擇變少,錢恐怕也要多準備點。

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更新時間:2019/02/01 19:32

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