橘子盛產於冬季，也是年節不可缺少的水果，且只要剝剝皮，就能吃進豐富的維他命C。不過，你知道橘子「怎麼放」可是有學問的，甚至它表面常被人丟掉的絲狀纖維，還十分具有營養價值喔！
根據《美忍者》網站報導，大部分人在放橘子時，習慣把蒂頭朝上，但日本食品營養專家高木沙織表示，由於橘子的果肉相當軟嫩，將蒂頭朝上擺放時，恐使果肉受壓力影響更快腐壞，建議保存橘子應將蒂頭朝下，較容易保鮮。另外，若把正常的橘子和壞掉的橘子放一起，會讓正常橘子變得更容易腐壞，因此務必將壞掉的橘子盡快挑出。
此外，許多人喜歡把水果打成汁，對此高木沙織說，用果汁機攪拌，會使維他命C酸化，導致營養減少，因此較不建議把所有水果都打成汁來喝。
還有，高木沙織指出，橘子表面的白色絲狀纖維「橘絡」，不但可以強化血管、促進血液循環及代謝外，還可以改善畏寒症狀，所以應該把它吃掉，才不會浪費營養。
實習編輯／林語璇
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