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  • 09
  • Jan
  • 2019

「蛋荒」恐將燒到清明! 蛋商嘆:剩老母雞苦撐

2019/01/09 20:56
源頭種雞場「無雞可生」,造成雞蛋價格上漲。圖/TVBS 「蛋荒」恐將燒到清明! 蛋商嘆:剩老母雞苦撐
源頭種雞場「無雞可生」,造成雞蛋價格上漲。圖/TVBS
一蛋難求!許多民眾發現,市場越來越難買到雞蛋,且價格持續上漲,目前上游價格已衝到每台斤43元,部分店家「無蛋可賣」,乾脆早早打烊收攤。通路商無奈表示,去年823豪雨造成南部雞場損失慘重,數百萬隻種雞被大水淹死,得等到新一批的小雞長成後補上,「蛋荒」才會紓解。

據《聯合報》報導,屏東有間蛋行才營業到下午3點就早早拉下鐵門,老闆無奈地說,因為真的沒有蛋可以賣了,「如果不拉下鐵門客人會一直上門。」而這樣「缺蛋」的狀況已經有半個月之久。

通路商指出,雞蛋是每戶家庭必買的物品,每年過年前都是食材需求量最大的時間,且近期受非洲豬瘟影響,民眾紛紛改買雞蛋作為攝取蛋白質的替代品,再加上去年8月底連續幾場大雨,淹死中南部約200多萬隻種雞,剩下的母雞也越生越老,造成源頭的種雞場短缺。

業者表示,恢復種雞供應鏈需要時間,必須要等小雞孵化長成中雞,再到畜牧場產蛋,過程約要4至5個月的時間,預計這場「蛋荒」還會持續到清明節左右。另外業者強調,一切還要看政府對豬瘟的防疫,若疫情真在台灣爆發,蛋慌恐會更嚴重。

實習編輯/陳冠宇

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更新時間:2019/01/09 20:56

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