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  • 05
  • Dec
  • 2018

壽司堆路邊未冷藏 港爭鮮爆食安疑慮

記者 高嘉甫 報導

2018/12/05 17:09

平價迴轉壽司爭鮮,2009年進軍香港,單顆賣台幣約12元,高CP值成功殺出血路,地鐵站的外帶店,經常塞滿客人,但最近卻被香港媒體踢爆,壽司運送過程,保鮮有大問題,現場觀察發現,不但物流貨車沒有冷藏功能,分店進貨量太大,壽司還會被堆放在路邊,很難保持低溫,香港記者在爭鮮開店後,第一時間買了好幾盒壽司,測量溫度,竟然將近24度。

示意圖/TVBS

外帶壽司上架前,竟然是這樣被擺在路邊。

香港記者:「發現該分店每天早上,都用客貨車送貨,從工廠送來一箱箱,預製壽司和刺身。」

香港媒體直擊,爭鮮壽司物流貨車,不但沒有冷藏功能,壽司存放只用保麗龍箱加冷凍劑,因為數量太多,好幾箱還被堆在路邊,長達30分鐘,蓋子還開開關關,實在很難長時間保持低溫。

香港記者:「為趕開店,店員一開箱,就直接將壽司上架。」

香港記者為了實測溫度,第一時間買了好幾盒壽司,結果溫度計一量,最高溫竟然將近24度。

香港民眾:「如果溫度那麼高,我會重新考慮。」

香港民眾:「稍微高了一些,正常是要用4度嗎,(未來會)考慮下。」

壽司跟熟食不同,香港食安中心就建議,保存環境要在4度以下,如果溫度太高超過4小時,就不能再吃。

香港記者:「食環署人員已到場巡查,衛生情況尚可。」

爭鮮2009年進軍香港,目前共有72家分店,類似業者還有元氣板長千兩,但爭鮮靠平價殺出血路,卻被踢爆運送過程有瑕疵,對此總公司回應,壽司從生產到出貨,都符合衞生標準及法規,但未來會密切監管運輸情況。

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更新時間:2018/12/06 12:00

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