主打土司的專賣店,各品牌從2015年紛紛成立,不過在信義區百貨的門市,在10月中突然熄燈,業者回應是因為租約到期,加上附近同時就有三間土司專賣店品牌,兵家必爭,加上有民眾說,土司價格多半要65元起跳,CP值不高,也讓業者轉型,試圖挽回買氣。
電訪,倆倆號公關袁先生:「信義區附近競爭力高,屬性重疊,考量之下撤掉。」
類似的吐司品牌,信義區不只有倆倆號,從新加坡來台的土司工坊,也在信義威秀有店面,扶旺號則是前進新光三越A11,距離不到一百公尺,就有三間主打土司的專賣店。
民眾:「CP值不高,如果有新口味才會再吃。」
以信義區百貨美食街,這家土司品牌,沒設座位,以外帶為主,其實像是扶旺號,2015年創立,之後陸陸續續開了副牌,倆倆號2015年下半年開了第一間店,業者說拉出市場區隔,預計今年11月初要開二代店,其他像是新加坡的土司工坊,還有包果,也紛紛搶食這塊大餅。
甚至有業者,鎖定內科上班族,早餐會在外面設餐車,把店面延續到街上,畢竟土司業者2016年開始兵家必爭,要延續買氣,只能各方多下功夫。
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