麻醉專科醫師在手術中是不可或缺的角色，尤其在全身麻醉時若面臨插管困難的風險，就需要倚賴豐富的經驗，不過麻醉醫師人力不足，一個人往往同時要顧3到5台刀，而且健保給付不合理，醫院要節省成本也讓人事更加精簡，因此有麻醉醫師成立台灣麻醉醫療產業工會，希望能爭取到合理的給付及對麻醉專業的重視。
醫美診所裡頭，正準備進行拉皮，醫師操刀同時，還要顧及患者的身體狀況。
醫美診所醫師蔣富強：「血壓偏高偏低都不好，太高表示對麻藥過敏、太低表示有出血現象。血氧大概是維持，正常大概就 是98以上到100左右。」
醫美診所醫師蔣富強：「就一般皮膚科診所性質人事是足夠啦！因為病人意識清楚，操作上有任何不舒服可以反應，危險 程度相對比較低。」
記者李頂立:「在一般的醫美診所裡面，比較常見的是局部麻醉和輕度的鎮靜麻醉，但若要進一步到重度靜脈注射麻醉程度 的話，就需要專業的麻醉科醫師來協助。」
麻醉科醫師在手術中，扮演著關鍵角色。開刀前病人躺好後， 就要由麻醉醫師進行麻醉，開刀過程中，麻醉醫師會視病人穩 定程度，判斷要全程陪同或是由麻醉護理師監看，再去支援其他動刀。最後手術完成後，麻醉醫師會再做最後的評估和收尾 。
台安醫院麻醉科主任賴彥均:：「我們在手術室裡面，離病人不能太遠的地方，事實上每1台刀我們都很清楚現在大概幾點是走到哪一步了，或是有時候是在手術室前面看新進來病人的狀況，或是再麻其他刀。」
但全身麻醉也隱含風險，為了讓病人沒有反射動作，好讓醫師開刀，標準流程必須先施打肌肉鬆弛劑後才能插管，但如果出 現插管困難的狀況，這個時候就必須和時間賽跑。
台安醫院麻醉科主任賴彥均：「我們最擔心的就是插管這件事 ，困難插管就是搶時間，幾分鐘之內如果沒有通氣完成，你沒有建立呼吸道，又沒有讓病人通氣足夠的話，病人幾分鐘內就會變植物人。」
麻醉醫師的專業在醫療團隊中不可或缺，但現實狀況是人力嚴重不足，1位麻醉專科醫師必須遊走在開刀房，同時兼顧3到5台刀，一旦發生緊急狀況、病患也陷入險境。另外俗稱麻姐的麻醉護理師也被質疑血汗過勞，隨時在家待命，待命8小時給的費用平均不到300元。
台灣麻醉醫療產業工會理事長儲寧瑋:「300塊已經算高的了， 護理師每月結算的工時會超時，上班非常凌亂，有的7點、8 點上班、10點或12點上班都有。」
為了翻轉血汗過勞，台灣麻醉醫療產業工會在9月正式成立，工 會同樣要爭取健保給付，因為目前半身麻醉的給付約為1600點，全身麻醉的給付則是近4000點，兩者需要的專注力判斷幾乎相同，但給付卻相差1倍以上。根據健保公開資料，2004到2015年間，麻醉給付在健保總額佔比衰退16.7%，醫院經營為省成本人力更加困窘。
台灣麻醉醫療產業工會理事長儲寧瑋：「給付不合理，直接連動到醫院對麻醉的人事，它一定會用最精簡的人事。」
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