現代人吃太好，導致過敏跟著來，簡單來說，過敏就是細胞的一種發炎反應，根據調查發現，這些食物名列國人過敏前10名。
根據國內醫療機構一項10大食物過敏原調查顯示，蛋白、小麥、花生分居國人食物過敏原前3名。水果類則是奇異果為榜首。竹筍名列蔬菜類過敏原第1。建議民眾要均衡飲食，多攝取不同種類的食物，分散過敏風險。
10大食物過敏原排行依序為，蛋白、小麥、花生、螃蟹、蜂蜜、牛奶、奇異果、杏仁、牡蠣、芝麻。而前5大過敏水果為奇異果、櫻桃、鳳梨、葡萄柚及香蕉。前5大過敏蔬菜排行為竹筍、青椒、芋頭、四季豆、蘆筍。
根據統計10大過敏症狀，第1名為疲倦，比率達43.6%，其次為過敏性鼻炎、腸胃脹氣、皮膚乾燥、眼睛發癢、失眠、皮膚紅疹、頭痛、黑眼圈以及胃酸過多。
醫師表示，調查分析與臨床的觀察十分貼近，分居前3名的過敏食物皆為國人較容易攝取到的，以蛋白為例，由於蛋白含有巨大蛋白質分子，許多上班族天天吃又吃太快，一旦消化能力不好，易導致腸道慢性發炎，引發腸漏症。就算是營養價值高的天然食物，但若對這些食物過敏，長期攝取下也可能引發腸胃持續發炎，像是國人愛吃的水果，奇異果、蘋果等，其實皮就常是過敏原，建議大家攝取食物要少量多樣化，不要天天吃一樣的食物，才能降低過敏機率。
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