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不衛生!「清玉、茶湯會」冰塊生菌數不合格

記者 吳姝叡 / 攝影 花振森 江明翰 報導
發佈時間:2017/07/19 13:16
最後更新時間:2017/07/19 13:23

暑假是手搖飲和冰品銷售旺季,不過新北市衛生局,抽查轄內196件冰飲品,發現有13件項目不合格,許多知名手搖飲紛紛上榜,最多是冰塊生菌數超標,可罰3萬到300萬元,對此,業者回應,已經全面消毒,並且加強人員管理訓練。

飲料倒入杯中,暑假是冰品和手搖飲旺季,新北市衛生局就抽驗196件冰飲品,其中發現有13件,複驗後仍然不合格,像是知名手搖飲清玉,在新店民權店的冰塊,就被檢驗出生菌數超標18倍。

 

來到另一家知名手搖飲,茶湯會,中何中山店和板橋環球店,紛紛上榜,冰塊生菌數同樣超標,另外,像是手搖飲comebuy、路義莎咖啡等等,也有連鎖分店,在不合格名單中。

衛生局副局長許朝程:「研判應該是在取備這個製冰的過程,大量的時候,因為經常性在取用,所以在這個環境跟環境,空氣接觸暴露及用勺子取冰塊的過程,人員有交叉汙染。」

就連颳起水果旋風的一芳手搖飲,也被發現,中和環球店的包種綠茶,大腸桿菌超標,對此,業者回應,該分店是加盟店,會再加強業者教育訓練。
 

一芳手搖飲業者:「大腸桿菌經過高溫沖泡後,是沒有存在的,可能是於添加冰塊而產生,本身包種綠茶的原物料,是經過檢驗合格安全無虞的,所以不是原物料本身的問題。」

業者回應,已經針對問題機具,進行全面消毒、更換,會再自檢驗,提出新的數據報告,不過清玉和茶湯會業者,目前都還無法取得聯繫。

衛生局強調,被複驗13件仍不合格的業者,將處3萬到300萬元的罰鍰,並且會做為列管對象,要求業者,近期改善。

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#暑假#手搖飲#冰品#衛生局

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