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  • 09
  • May
  • 2017

【健康】降三高吃這個!山苦瓜、蘋果苦瓜怎選擇

2017/05/09 09:13

夏天馬上就要到了,天氣漸漸悶熱,想吃冰解暑卻又怕身體受傷害,你知道有種天然食材可以去煩熱、解邪氣、可解毒又補氣壯陽,料理方式可以涼拌、熱炒、煮湯,相當多樣化。什麼食材有這麼多的功效?那就是大人吃了有點怕怕,許多小孩非常討厭的「苦瓜」!



雖然苦瓜苦苦的口感,讓許多大人小孩不太喜歡,但它本身的營養與功效可是非常多樣,曬乾後拿來入藥,可以有效的降低血糖,而苦瓜煮熟下菜之後,藉由搭配不同的菜,也會產生不同的功效,包括消渴、壯陽、解熱、防癌、美白;正所謂「良藥苦口」,想要讓身體變好、變健康,搭配苦瓜就對了!

那該如何挑選苦瓜呢?苦瓜本身的瘤越多的話,代表它的營養價值也相對越高,簡單來說就是「越醜越好」!而品種的選擇,小小醜醜的山苦瓜功力最強,所含的營養素高,但苦的程度也讓許多人望之卻步。如果不敢吃苦瓜,想慢慢入門,可以選擇白白圓圓的蘋果苦瓜,除了口感上沒有那麼苦之外,可以涼拌,也可以直接打成汁來喝,慢慢吃、慢慢訓練,讓你「吃得苦中苦,方為人上人」!

實習編輯 紀鴻翔

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更新時間:2017/05/09 09:51

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