超商點心看「這標示」以為熱量超低？營養師揪恐怖盲點：熱量翻倍

下班逛超商，看到包裝標示「低卡、高纖」就安心買單？當心掉進發胖陷阱！營養師提醒，包裝正面像純愛劇，但背面營養標示卻是充滿算計的八點檔。不想愈吃愈胖，結帳前務必花10秒看懂4大防雷重點，讓你少踩很多飲食地雷！
 

拆解包裝行銷話術！「每一分量」暗藏熱量陷阱

許多民眾在超商購物時，常被包裝正面的「低卡」、「高纖」、「無添加」或「滿滿蛋白質」等字眼吸引。營養師曾建銘指出，這些華麗的標語往往會讓人放下戒心，覺得食品純粹無害，但真正能透露食品真相的，其實是背後密密麻麻的「營養標示」。

曾建銘強調，營養標示並非專家的專利，而是民眾的「防雷」說明書。其中，最容易讓人誤判的就是「每一分量」。許多人看到餅乾標示「150大卡」，以為熱量友善便開心追劇配著整包吃完。

然而，若包裝上註明「本包裝含3份」，整包吃下肚的實際熱量將高達450大卡。因此，曾建銘建議，購買前應誠實評估自己會吃多少，若會整包吃完，務必將熱量數字乘上份數，以免攝取超標。
 

熱量低不等於健康！揪出引發飢餓的「糖」危機

除了熱量，食品中的「糖」更是影響體態與健康的關鍵。曾建銘說明，有些點心雖然熱量不高，卻添加大量的糖；飲用含糖飲料會導致血糖如雲霄飛車般狂飆再驟降，結果就是讓人更快感到飢餓，甚至愈喝愈想喝。

針對糖分的攝取標準，曾建銘提出簡單的判斷依據，若一份點心的糖分超過10公克，就應提高警覺；若一瓶飲料的糖分超過20～30公克，則已屬於「甜點型飲料」，不宜當作水分補充。

他特別提醒，對於正在控制體重、顧血糖或想甩掉脂肪肝的民眾而言，糖並非絕對禁忌，但必須清楚掌握自己到底吞了多少糖，才能有效管理健康。
 

隱形殺手「鈉」引發水腫 高風險族群特別留意

飲食地雷不僅限於甜食，鹹食同樣暗藏危機。曾建銘點出隱形的殺手「鈉」，如泡麵、洋芋片、肉乾與即食湯品等吃起來「涮嘴」的加工食品，往往含有驚人的鈉含量。

若一份食品的鈉含量超過400～600毫克，民眾就必須特別小心。一旦單餐鈉攝取量破千，隔天早晨極易出現嚴重水腫現象。

曾建銘也提醒，針對患有高血壓、腎臟病或屬於容易水腫體質的民眾，在選購加工食品時，應將鈉含量列為首要考量，其重要性甚至大於熱量標示。
 

擺脫「好吃但不耐餓」！優質蛋白質是飽足關鍵

在點心的選擇上，曾建銘指出，高糖、高油、低蛋白的點心，是標準「好吃但不耐餓」的發胖組合。若想在下午茶時間獲得飽足感且不讓血糖大起大落，應優先關注「蛋白質」。他建議可挑選無糖豆漿、茶葉蛋、鮮奶、優格與毛豆等，這些食物能穩穩度過飢餓感。
 

營養師公開：超商點心搭配法

想更具體實踐，曾建銘營養師分享了超商點心的搭配攻略：

【安全健康組合】

1. 無糖豆漿＋茶葉蛋。
2. 無糖優格＋水果。
3. 鮮奶＋一小把堅果。
4. 毛豆＋無糖茶。
    

【發胖地雷組合】

1. 含糖飲料＋餅乾（碳水炸彈）。
2. 奶茶＋甜麵包（糖油雙拼）。
3. 邊追劇邊吃完一整包洋芋片（鈉與熱量的無底洞）。

◎ 資料來源／曾建銘營養師

原文請見：低熱量點心竟藏高糖危機？營養師曝防雷標準：糖超過這克數要警覺
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