滷肉飯、火鍋等都是台灣常見的美食，許多人甚至會習慣把湯都喝光，或蘸大量的醬汁，但其實這樣恐會成為傷腎隱形地雷。腎臟科醫師吳政哲分享台灣人腎臟常見的6大敵人，並建議護腎先從「少喝一碗湯，少蘸一匙醬」開始。
飲食6大傷腎敵人 醫建議不喝湯、少蘸醬
腎臟科醫師吳政哲在社群平台Threads上列出「台灣人腎臟常見的敵人」，包含醬油膏、沙茶醬、泡麵湯、滷汁、鍋底，以及「湯很鮮喝一口就好，結果喝3碗」的飲食習慣。
他說明，一碗滷肉飯的湯汁鈉含量，可能是一整天建議量的一半，因此外食護腎的核心邏輯只有1個，就是少喝湯底、少蘸醬料。吳政哲醫師建議，吃湯麵時不喝湯，一個動作能省掉大量鈉；不喝火鍋湯，精華都是鹽與普林；少量蘸醬，或換成蔥薑蒜。
對於台灣人喝湯補身體的飲食習慣，「潘潘營養師」也在留言區補充，很多人以為喝湯很營養，但其實雞湯、魚湯、牛肉湯等，營養在「肉」不是在「湯」。湯裡大多是油脂、普林、鈉，有時候為了湯好喝，甚至還會加很多調味粉，尤其腎臟不好的民眾，在用餐時要更注意。
