怕禿頭偏方「男每天吞3顆生雞蛋」　醫驚：恐愈吃愈禿

民間偏方「吃生雞蛋有助生髮」，皮膚科醫師柯博桓表示，這個方式是錯的，小心髮際線不能校正回歸，還有可能愈吃愈禿！柯博恒指出生蛋裡有個物質叫「抗生物素蛋白」，它會黏住腸道生物素，使得生物素吸收變差，導致生髮效果不佳。

「抗生物素蛋白」導致吸收不佳

DCDC植髮醫療團隊主治醫師柯博桓在「髮柯醫師 皮膚科 柯博桓醫師｜台中台北植髮專業 雄性禿 生髮推薦」粉專分享近期遇到的個案，一名男子就診時詢問醫師，每天早上吞三顆生雞蛋，髮際線是不是很快就能「校正回歸」？柯博桓聽了先替男子腸胃捏把冷汗，再跟男子說「你這樣吃，頭髮沒長出來，可能先掉光喔！」

柯博桓補充，雞蛋含有頭髮生長需要的兩大關鍵：優質蛋白質和生物素，蛋白質就是蓋房子的磚頭。生物素在蛋黃裡非常豐富，是維持毛囊健康的維他命。但重點來了，這名男子吃法不對。因生蛋白裡有一種物質叫「抗生物素蛋白」，它會像強力膠一樣黏住你身體裡的生物素，讓腸道完全吸不到營養。所以如果習慣「喝生蛋」，反而會造成生物素吸收變差，導致生髮效果不佳。而且掉髮的本質是「雄性禿」，是荷爾蒙在攻擊毛囊。如果只在頂樓補漆，營養補再多，也擋不住基因的力量。再來是頭髮生長需要營養，除了蛋，鐵、鋅、維生素 D 缺一不可。

醫：「吃煮熟的蛋」生物素才會被吸收

柯博桓提到患者就診時，都會先了解掉髮的本質，確認毛囊狀態，最後再建立正確的衛教觀念。生雞蛋會導致生物素吸收變差，雞蛋可以吃，但一定要煮熟，生物素就能乖乖吸收，想要生髮需營養均衡，蛋白質、鐵、鋅皆要均銜飲食，只吃蛋不一定有助力，把節奏調好，補充營養，不要盲目跟風。