以為清淡卻鈉含量超標！根據衛福部建議，成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克，也就是6公克鹽，攝取過多的鈉可能增加高血壓、心臟病和中風的風險。營養師李婉萍示警12種常見食物竟是隱形高鈉地雷，其中雞絲麵是重災區第1名，吃下1碗就遠超過1天的建議攝取量。
高鈉地雷「重災區」 雞絲麵奪冠
李婉萍在臉書粉專「李婉萍營養師」發文說明，不鹹不代表鈉含量低，很多食物的味道被糖分或添加物蓋過。她以每100公克所含鈉量，由高到低列出地雷食物，首先重災區有雞絲麵、加工肉品的香腸跟火腿、麵體為油炸的鍋燒意麵、為了延展性加入大量鹽分的麵線，以及魚漿製品甜不辣。「隱形區」清淡卻不簡單 「驚訝區」口味掩蓋鈉含量
李婉萍進一步指出，看似清淡的隱形區有魚丸、貢丸；口感鬆軟的白吐司，鈉含量驚人；以為是健康食物的蘇打餅乾，其實很傷腎；水餃的內餡和皮都含鹽，吃下10顆就過量，醬油、辣椒醬等沾醬也危險。最後則是易被口味誤導，像是蔥油餅，數值看似不高，但油脂感會掩蓋鹹味，且通常會額外加醬，鈉含量瞬間翻倍；果凍每100公克鈉含量為30毫克，數字最低仍是「甜味高鈉」的典型代表。「別再靠舌頭判斷含鈉量了」，李婉萍強調，購買加工食品前，務必翻看營養標示，否則鈉攝取過量，水分滯留體內，不只口乾舌燥、眼皮手腳水腫，長期下來更會導致高血壓、腎結石與心血管疾病。
