不是每種鹽都有「碘」　吃錯害甲狀腺生病影響生育

記者蘇憶歡報導
發佈時間：2025/08/10 10:47
最後更新時間：2025/08/10 10:47

玫瑰鹽、海鹽並未含有「碘」。（示意圖／shutterstock達志影像）

現代人在飲食上，調味選擇很多，光是鹽就有很多種，但營養師就提醒，部分鹽類其實有缺「碘」，加上這營養素人體無法自行合成，必須靠飲食補充。要是吃太多「缺碘鹽」，像是玫瑰鹽、海鹽等，可能會有甲狀腺問題，嚴重甚至影響女性生育。

營養師吳庭妮於臉書發文指出，很多人愛用海鹽、玫瑰鹽調味，但這些鹽幾乎沒有碘，長期只吃它們，恐導致缺碘。根據國民營養調查，台灣有高達 50% 成人碘攝取不足，而碘正是維持甲狀腺功能的關鍵。

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甲狀腺就像人體的「總開關」，缺碘會讓開關變鈍，可能導致甲狀腺低下、腫大，出現像是「疲憊、便秘、水腫、皮膚乾粗、掉髮、體重不明原因增加」等症狀。部分女性嚴重缺碘，還可能影響懷孕及胎兒發育。

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對此，吳庭妮建議，海鹽、玫瑰鹽可作為偶爾調味，但日常烹調最好還是選擇「含碘鹽」，避免缺碘影響健康。

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