近年來，癌症防治研究持續突破，除了眾所周知的十字花科蔬菜具有抗癌效果外，有研究指出，蔥屬蔬菜包含洋蔥、蔥、韭菜、大蒜等，都具有強大的防癌功效，專家指出，每日攝取足量的蔥屬蔬菜，可有效降低多種癌症的罹患風險，其中包括胃癌、肺癌及頭頸癌等7種常見癌症。
急診科醫師張適恆在YouTube頻道發布影片表示，蔥屬蔬菜中含有豐富的有機硫化物，包括DMS、DADS、DATS、DTTS、DPDS等，這些化合物具有破壞癌細胞DNA的特性，能有效抑制癌細胞生長。
「癌」警訊不可不知
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