1物少吃可逆齡抗老！醫曝研究：每日少10克就年輕2.4個月

近期一項由加州大學舊金山分校進行的研究揭開糖分攝取與生物年齡的密切關係，研究顯示，日常飲食中的糖分攝取量是影響生物年齡的關鍵因素，而遵循低糖的地中海飲食模式，不僅能延緩細胞衰老，更能讓生理年齡比實際年齡更為年輕。

腎臟科醫師江守山在臉書發文表示，加州大學舊金山分校的研究團隊針對342名平均年齡39歲的成年女性進行唾液測試，分析她們的生物年齡與飲食習慣之間的關聯，研究結果顯示，受試者每天額外攝取2.7克到316克的添加糖，平均攝取量為61.5克，而糖分攝取量被證實是決定生物年齡的最大因素。

江守山指出，研究發現攝取大量糖分的女性，其細胞衰老速度明顯加快，導致生物年齡大於實際年齡。相反地，遵循健康、低糖地中海飲食的人，在生物學上比實際年齡更為年輕。

江守山表示，研究人員發現只要每天從飲食中減少10克添加糖的攝取量，生物年齡就會提前2.4個月，地中海飲食是以地中海沿岸國家傳統飲食習慣為基礎的健康飲食模式，強調攝取豐富的植物性食物、健康脂肪、適量的魚類和海鮮，並適量飲用紅酒。

國民健康署在網站中建議，每人每日飲食中的添加糖攝取量不應超過總熱量的10%，以每日攝取2000大卡為例，添加糖攝取熱量不宜超過200大卡，約等於50克糖；值得注意的是，一杯700毫升的全糖手搖綠茶多多，其添加糖含量就超過70克，單杯即超過每日建議攝取量上限。