冬季暖身食補大公開！中醫推薦「5大食材」改善手腳冰冷

隨著冷氣團一波波來襲，許多民眾深受手腳冰冷之苦。如何在寒冬中透過日常飲食達到暖身補氣的效果，成為許多人關心的議題。專家指出，適當選擇溫補食材不僅能增強免疫力，更能有效改善手腳冰冷的困擾，建議民眾可多攝取特定暖身食材。

台北潤中醫診所院長醫師艾莉絲在臉書專頁「艾莉絲學姊 中醫皮膚科專科醫師」發文表示，冬天人體容易受寒氣侵襲，導致免疫力下降、手腳冰冷，建議可以攝取羊肉、山藥、蓮藕、黑芝麻及薑等5種食物。

羊肉

艾莉絲表示，羊肉被中醫視為補氣暖身的佳品，適合在冬季進補。性溫的羊肉有助於溫腎壯陽，可緩解怕冷和腰膝痠軟的症狀。像是廣受歡迎的羊肉爐，加入當歸、枸杞、紅棗等中藥材，既美味又能補血活血。不過胃熱或體質偏熱者要少吃，避免上火。

山藥

有「天然補腎藥」之稱的山藥，中醫認為能補益脾腎，滋養肺陰，還能改善消化不良和疲勞乏力的狀況。艾莉絲建議，可以煮山藥雞湯或將山藥與蓮子、紅棗煮成甜湯，既養胃又暖身。

蓮藕

冬天尤其是南部非常乾燥，蓮藕可以潤燥生津，同時性溫的特性能夠促進血液循環，緩解寒冷引起的身體僵硬。像是蓮藕排骨湯有助於溫補氣血，改善手腳冰冷。艾莉絲提醒，涼拌生吃的蓮藕性偏涼，冬天最好少吃為妙。

黑芝麻

黑芝麻性平味甘，歸肝、腎經，中醫認為能補腎潤肺，特別適合冬季使用。它還能養髮固本，對抗冬天的乾燥和掉髮問題。可以食用黑芝麻糊，或將黑芝麻撒在早餐燕麥、豆漿中，營養滿分。

薑

在中醫裡被視為「百病之藥」的薑，具有溫中驅寒的功效。冬天喝薑茶可以促進血液循環，緩解手腳冰冷和月經不調。像是深受歡迎的紅糖薑茶，搭配紅糖和枸杞，能夠增強驅寒效果。但艾莉絲提醒，感冒發燒或體內火氣過旺時，都要盡量少喝。