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吃喝穿擦含「這個」 恐致癌、早產、精子數減少、肝功能異常

記者 王薏絜 / 攝影 張鎮安 報導
發佈時間:2024/02/19 23:09
最後更新時間:2024/02/19 23:09

我們在吃速食或是鹽酥雞等油炸物時,常常會用到一種防油紙袋,而這樣的袋子裡面,塗層會使用PFAS,這是種化學物質,不只用在食品包裝,還有化妝品、紡織品等等,而PFAS現在逐漸被國際關注,認為會危害人類健康,長時間接觸,有可能導致肝功能異常、孕婦罹患妊娠高血壓和子癇前症等等,而在動物實驗中發現,也會增加癌症的風險。

圖/TVBS

 
吃速食或是路邊攤買的炸物,常常用這類的防油紙袋,不少紙袋塗層使用PFAS,可以防水防油,民眾吃東西時手也不容易油膩膩,但PFAS被稱為永久化學品,是成員超過12000種的含氟化學物質大家族,可能會影響環境和身體健康,已經引起各國關注,全球性環保組織「國際汙染物消除網絡」,針對食品包材PFAS含量啟動跨國調查,台灣的環保團體看守台灣協會也有參與,這次檢測17個國家119個食品包材的樣本,有64個品項驗出PFAS,測出率高達54%,當中「植纖餐盒」測出的PFAS濃度最高,總可萃取有機氟含量平均達6,619ppm,微波爆米花的內裝紙袋28項有24項測到PFAS,民眾最常接觸的防油紙袋,檢驗35項有43%測出含PAFS,而且有10項超出歐盟草案標準,另外所有測出PFAS的結果中,只有2%是可以測到是哪一種PFAS,也就是高達98%是知道有PFAS但根本不知道是哪幾種。

看守台灣協會研究員林奕均:「這個再生紙製品的會被PFAS污染的原因,其實跟其他品項比較不一樣,其他品項有可能是刻意塗布在上面,為了防油防水,但是再生紙製品是因為,它從原料廢紙就被PFAS污染了。」

這次跨國調查,再生紙包材有12個品項受驗有4項測出含有PFAS,台灣送去的2個蛋盒中,也有一個測到PFAS,但是蛋盒其實不需要添加PFAS,這也代表PFAS可能會由回收再生的過程中,一再循環,PFAS從上世紀開始,就廣泛被用在各種消費性產品,例如食品包材,紡織品化妝品醫療用品消防泡沫,還有電子和半導體製程等用途,但大部分的PFAS,在自然環境中非常難分解幾乎是永生不滅,就可能透過食物鏈進到人體,看守台灣協會希望政府,能盡快在2025年前,將所有PFAS全面公告列管為毒性化學物質。

 

看守台灣協會秘書長謝和霖:「我覺得我們的主要的訴求,就是說因為PFAS種類非常多,那超過一萬兩千多種,而且就是業者,隨時可以再變出更多種,因為碳氫的排列組合非常多,所以我們就是國際間,環保專家的共識就是,應該一整個大類,一整個家族要全面地列管,那列管以後對於一些它的用途,我們要分門別類一些是必要用途,一些是非必要用途。」

看守台灣協會研究員林奕均:「我們說PFAS它會到處流動,那你不管在世界上哪個地方生產PFAS,它最後都會在地球上流動來流動去,那現在已經有研究報告說,在南北極跟西藏,那種你根本就找不到生產PFAS的工廠的地方,或者是使用PFAS的產品的地方,也有PFAS存在。」

丹麥是歐洲國家中第一個不只針對特定PFAS物質,而是對PFAS家族全部成員下逐客令的國家,在2020年禁止任何會接觸食物的包材,不得含有PFAS,歐盟目前在積極討論一項管制上萬種PFAS的提案,最快可能在2025到2026年生效,美國也有非常多州,已經禁止會接觸食物的表面塗布PFAS,而PFAS不只是環保問題,醫界也認為對健康有影響,而PFAS是沒有解毒劑的。

林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海:「像我們在醫學上,目前大家認為說PFAS這東西,它對健康影響是滿多元化的,然後第一個就是說如果一個民眾,他長期接收到PFAS,他可能會有血脂肪過高,然後另外的話他有可能就是說,他可能肝功能會有異常,那另外如果說一個婦女,她在懷孕當中,她長期接觸到PFAS,她可能生出來小朋友,可能容易會有早產兒,體重比較降低,然後另外的話她懷孕當中,她罹患那個高血壓,或子癇前症的風險也比較高,然後另外在動物實驗,我們也認為說像有一些PFAS,像PFOA它在動物實驗會增加癌症的風險。」


環保團體希望政府能對PFAS嚴加管理,別讓化學物質在不知不覺中對人體造成傷害,健康必須要用高標準看待。
 

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#PFAS#防油紙袋#食品包材

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