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餅乾、巧克力成「免疫力殺手」?營養師:4類食物全踩雷

編輯 易軍堯 報導
發佈時間:2022/11/28 20:08
最後更新時間:2022/11/28 20:08
營養師分享4大類應該盡量避免的食物。(示意圖/Shutterstock達志影像)
營養師分享4大類應該盡量避免的食物。(示意圖/Shutterstock達志影像)

疫情趨緩後各項防疫指標也逐步鬆綁,如今更宣布戶外口罩另將於12月1日解除,屆時伴隨「後疫情時代」而來的免疫負債也成為另類警訊;正因為如此,在拿掉口罩後勢必得要靠飲食、生活習慣等提高自身免疫力,反之亦然、會對免疫力有負面效果的食物也應該少接觸比較好。

適逢換季的時間點,許多過敏兒、身體健康狀況本就不好的人也明顯有感,營養師張宜婷就在粉專「營養小桃氣–宜婷營養師」中分享,應該要靠正確的飲食習慣提升免疫力,以免遭到病魔糾纏,而高油、高糖、高鈉、含防腐劑的加工食品則是雷中之雷。

 

高糖份食物是免疫地雷之一。(示意圖/Shutterstock達志影像)

首先,並不是說脂肪不好,攝取適量的脂肪確實是必要的,但過量攝入高油的食物會造成身體延遲抗體的反應,更會破壞腸道內的益菌,長期抑制免疫細胞內的自然殺手細胞,就容易造成免疫力的下降。

其次,別單純以為糖分只會透過血糖反應身體情況,任何高糖類的食物都會導致身體出現慢性發炎的情況,嚴重者甚至會因為過量攝取導致白血球功能下降,身體在慢性發炎的過程中倘若產生過多發炎性的細胞激素,會在無形中弱化、影響免疫系統。

 
高油食品除了影響免疫力、也容易造成心血管疾病。(示意圖/Shutterstock達志影像)

而台灣作為有大量洗腎患者的國家之一,高鈉含量的食物對人體的影響是顯而易見的,同上所述,鈉雖然也是人體不可或缺的營養素之一,但若是吃得太鹹,導致體內鈉離子含量過高,就會因為抗發炎激素的減少而抑制免疫系統、造成嚴重影響。

最後則是最為大眾所熟知的加工食品,包含培根、香腸、泡麵等食物因為都有添加防腐劑讓食物可以保存得更久,理所當然會對身體健康造成嚴重影響,而調味料、包裝餅乾中都有相關不利於人體免疫系統的成分在,久而久之就會造成過敏、慢性發炎等情況。

加工食品添加的防腐劑也是免疫殺手。(示意圖/Shutterstock達志影像)

除了上述的飲食習慣影響之外,不規律的生活作息也會對免疫系統造成影響,包含睡眠不足,運動量不足,飲食不健康、不規律都會有潛在風險,因此也建議民眾除了生活作息、飲食一定要規律之外,務必要留意自身身體健康。
 

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#高油食品#高鈉食品#加工食品#高糖食品#免疫系統

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