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英爆「沙拉荒」賣場限購! 官員:何不改吃當令蔬果?

記者 書心語 報導
發佈時間:2023/02/24 19:55
最後更新時間:2023/02/27 11:13

歐美通膨降溫速度不如預期,拖油瓶除了能源價格,還有就是食品,美國勞工部統計,今年1月,消費者在家消耗的食品價格,比去年同期大增11.3%;其中一個影響因素就是極端氣候,讓德州的小龍蝦不但產量銳減,還越變越小隻。而在英國,則是番茄、小黃瓜等,做沙拉的食材短缺,促使多間大型超市祭出限購令;英國政府官員則建議,何不以當令蔬果代替!

圖/達志影像路透

英國的蔬果荒還在燒,繼阿斯達、莫里森等連鎖零售商相繼祭出限購令後,當地最大的超市集團,也在周三跟進,Tesco特易購規定,番茄、甜椒和小黃瓜,這些製作沙拉的主要食材,每一樣限購三個;不過許多人卻是連一個也沒買到,憤而自拍,讓大家看看慘況。

 

消費者:「我到莫里森和Tesco超市想買的水果,都被買光了,什麼都沒剩。」
消費者:「我們現在只能仰賴罐頭蔬菜,直到新鮮的再上架。」

沙拉危機成了隔天英國國會的議論焦點,政府官員建議,可以用當令蔬果代替。

 
英國環境、食品暨鄉村事務大臣 柯菲(Therese Coffey):「很多人現在會吃蕪菁,而不是一定要萵苣、番茄之類的東西。」

英國環境食品部長緊接著警告,供應不穩的情況還會持續一段時間。

英國環境、食品暨鄉村事務大臣 柯菲:「在本部門官員和業界零售商討論過後,我們預計這情況會再持續二到四周。」

主要因為南歐的西班牙和北非的摩洛哥,氣候不佳影響收成,而這些都是最主要供應英國新鮮蔬果的國家;再加上能源價格飆漲,也衝擊到冬季溫室栽培。

蔬果批發供應業者 盧索(Jimmy Russo):「正常來說,以往此時我們已經在生產英國黃瓜,但現在並沒有太多英國黃瓜栽種。」

大型零售商也哀號,抱怨政府沒有對在地農家伸出援手;而無論是農家還是零售商,都把罪魁禍首指向脫歐。

"拯救英國食物"農民兼負責人 韋伯斯特(Liz Webster):「英國所有農民,都因為許多不同原因而減少種植,但潛在問題就是脫歐。」

 
與此同時,歐元區1月消費者物價指數出爐,年增8.6%,是連續第三個月下滑,卻被食品和能源價格拖累,降速不如市場預期。英國農民聯盟則預估,沙拉蔬果食材的產量,可能會創下1985年以來最低紀錄。

蔬果批發供應業者 盧索:「今年情況會更糟,受到天然氣價格影響,以及許多農家都不栽種。」

而在美國,德州盛產的小龍蝦,也飽受極端氣候威脅。這種淡水甲殼動物,是美國南方的代表性美食,使得小龍蝦一有變化,馬上被當地饕客察覺。

餐廳顧客:「我想唯一的不同就是尺寸,現在牠們變得相當小,以往到了季末,牠們真的非常大隻。」

當地漁夫解釋,這都是因為去年年底,遭遇一波罕見的北極冷鋒侵襲,讓這座沿岸城鎮的氣溫掉到零度以下,進而影響到收成。

 
德州小龍蝦漁民:「更冷的天氣確實影響捕獲,牠們不再像以前有活力,也不容易餓,進入到一種像是休眠的階段。」

讓不少漁夫跟他一樣,選擇提前在年初就出海捕撈,以備戰需求旺季,包括剛剛落幕的美式足球超級盃,還有盛大的Mardi Gras嘉年華登場。

水產養殖專家 辛克(Todd Sink):「這完全不尋常,不僅影響到淡水龍蝦,還干擾到紅鼓魚、雜交條紋鱸魚的產量,這些水產物種都在該區域生長。」

極端氣候持續發威,成了物價居高不下的因素之一;根據美國勞工部統計,今年1月,消費者在家消耗的食品價格,已經比去年同期大增11.3%。零售龍頭沃爾瑪也觀察到,消費者持續以購買食品為優先,已經衝擊到電子商品、玩具、家具、服飾等非基本用品的銷量,而這情況勢必還將惡化。

"營養補充援助計畫"受領者:「現在福利又要縮減了,老實說是有點可怕。」

因為疫情期間,全美有近3000萬人,接受了政府額外補貼採買食品雜貨的費用;如今35州政府官員,透過簡訊、語音、社群媒體,佈下天羅地網公告:補貼只到2月為止。

"糧食研究及行動中心"人員:「很不幸,國會去年12月決定,提前終止這些刺激計畫。」

根據每戶的收入、人數等情況不同,將讓這些受領者的戶頭,每個月額外少一筆錢進帳,平均減少約90美元(約2700台幣)。

"營養補充援助計畫"受領者:「是還好,但還是有點壓力。」

生活壓力還來自房貸,美國平均30年期抵押貸款固定利率,已經連續第三週爬升;上週初領失業金人數減少3千人,顯示就業市場依舊吃緊。
 

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#食品#沙拉#物價#番茄#小黃瓜#蔬果#小龍蝦#淡水龍蝦#通膨#限購

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