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南韓擬禁食狗肉!市場「香肉攤」門庭若市

記者 何映萱 報導
發佈時間:2021/10/06 19:55
圖/達志影像路透
圖/達志影像路透

南韓總統文在寅最近拋出「禁食狗肉」宣言,研擬要立法明文禁止,動保團體期待法案盡快過關,但南韓傳統市場裡的「香肉攤」,生意反而變好,很多民眾擔心未來再也吃不到這一味,紛紛上門掃貨。對於這場傳統習俗和動物保育的拉鋸戰,南韓傳奇足球員朴智星說出心聲,他希望球迷不要再唱,提及韓國「狗肉文化」的應援歌。如今動保意識抬頭,總統文在寅試圖讓南韓擺脫「吃狗肉」的罵名,也致力打造「友善寵物」的環境,釜山市府最近就宣布,要砸下入810億韓元(約台幣19億),打造全韓第一座「寵物主題公園」。

南韓球星 朴智星:「是時候做出改變了,時代也改變了,現在尤其是韓國年輕一代,他們幾乎是厭惡吃狗肉的行為。」

 

前曼聯名將、南韓傳奇足球員朴智星接受訪問,對於球迷傳唱的應援歌曲內容,提及韓國「吃狗肉」文化,首次說出心聲。

南韓球星 朴智星:「我知道曼聯球迷唱那首歌沒惡意,但我相信我必須教育球迷,停止再使用這些(吃狗肉)話語。」

南韓總統文在寅9月底拋出「禁食狗肉」宣言,引發各界高度關注,動保團體期待相關法案盡快過關,不過南韓傳統市場裡的「狗肉攤」,卻是截然不同的光景。
 

JTBC記者vs.南韓狗肉攤業者:「(今天大概來了多少客人?)大概20個左右吧,比以往多出很多,因為總統(說要禁食狗肉),很多人都擔心之後會立法禁吃,大家都買超級多,我們也嚇到了。」

聽聞總統要下「禁吃令」,饕客們大舉出籠掃貨,就怕再也嚐不到這一味;而市場另一頭的「補身湯」館,生意也好到不行。

"補身湯"餐廳業者:「為何只拿狗開刀呢?客人都說政府瘋了!」
"補身湯"餐廳顧客:「有些人養豬當寵物的,那應該也要禁吃豬啊、禁吃牛啊!」

「吃狗肉」是南韓傳統飲食文化之一,老一輩民眾深信,食用以狗肉熬煮而成的「補身湯」能夠強健補身,時至今日,仍是夏季消暑聖品。

南韓"養生飲食館"業者:「(狗肉)吃了比較不會累,對關節好,也很補氣,沒有比(狗肉)更好的補藥了。」

不過南韓《畜產品衛生管理法》,其實從未將「犬隻」列為供人飼養食用的牲畜,《食品衛生法》也並未將狗肉列為「食材」;南韓動保團體因此主張「吃狗肉是違法行為」,因為至今南韓仍無法源依據能合法屠宰、販售狗肉。

 
南韓狗肉業者:「算您5萬(韓幣)!好啦,5萬成交。」

只是積習難改,南韓中央長期以來取締態度也很消極,而專門販售食用犬隻的農場,依舊存在南韓各地,且裡頭多半都不是以「人道」方式屠宰,引發動保團體強烈反彈。

南韓動保團體KARA政策室長 金賢智:「他們絕不是用人道方式屠宰,動物都是在極度痛苦中發抖死去。」
大韓育犬協會事務總長 朱英峰:「跟雞豬一樣,我們就是用電宰,但因為是『狗』,你就說我們殘忍、違法。」

最新民調指出,約有49%的南韓人贊成禁食狗肉,不過反對者也有將近四成;這場動物保育和傳統習俗的拉鋸戰,短時間內還不會落幕。

聲源:南韓食藥處人員:「因為是傳統延續下來的飲食文化,若要拿法律去規範或管制,在社會還沒做出協議前,是非常不容易的。」
 

文在寅試圖讓南韓擺脫「吃狗肉」的罵名,也致力打造「友善寵物」的環境,京畿道河濱公園,最近為貓狗設置「專用公廁」,利用環保材料自然分解排泄物。

京畿道水原市府組長 朴山峰:「小便往下流,底下裝置會將異味去除,因為裡面放有活性碳。」

南韓現今約有313萬戶家庭飼養寵物,占整體的七分之一,寵物市場逐年壯大,今年規模來到3兆4千億韓元(約台幣795億),預計2027年能突破6兆大關(約台幣1400億)。

南韓賣場寵物部經理 金秉萬:「養寵物的人越來越多,寵物市場不斷成長,今年以來到8月為止,寵物用品的銷售已增加近一成。」

動保意識抬頭,地方政府投入改革,也看準這波寵物商機,釜山市府近期決議投入810億韓元,要在五年內,打造全韓第一座「寵物主題公園」,除了蓋寵物醫院,還要和大學聯手,開發寵物食品和機能玩具。
 
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#南韓#狗肉#香肉#補身湯#動物保育#文在寅#寵物#釜山#朴智星

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