陽帆愛女ANGIE安吉因創作和演唱熱門影集《影后》歌曲〈想像我們〉大受歡迎，去年底趁熱推出個人首張創作專輯《Caramel Eyes 焦糖眼》，同名單曲〈Caramel Eyes焦糖眼〉。安吉表示，這首歌一口氣完成，寫得非常順，寫完當下，意外完美的涵蓋這張專輯的概念，於是直接把它當成專輯名稱了。
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安吉透露這首歌創作的起源是她的失眠和焦慮，她說：「『焦糖眼』，我認為是我還有居多亞洲人的眼睛顏色，但很少人會這樣形容它。更重要的是，它跟日出是一樣的色調，彷彿我一整晚沒睡覺直到日出；但往好的方向看，至少日出反射的焦糖色，在我眼睛裡是多麽的美麗。」於是失眠的夜晚，她透過想像和創作，把自我的複雜情緒和糾結都化為音符，不僅自我療癒，也誕生了一首又一首的歌曲。
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而MV拍攝現場，導演為了呈現〈Caramel Eyes焦糖眼〉歌曲中的不安和徬徨，打造了一顆超大的焦糖眼道具，讓安吉一到現場看到焦糖眼就非常興奮，馬上可以投入到歌曲的氛圍中。在拍攝的過程中，安吉的表現超精準，所有鏡頭幾乎都是一次OK，以超快速度完成拍攝，讓全場驚呼連連。而安吉一眼就相中了焦糖眼道具，邊拍邊問：「我等下可以把這顆眼睛帶回家嗎？」原本大家以為她開玩笑，結果她是認真的，收工時，真的把焦糖眼打包帶走，她笑說：「超喜歡這個眼睛！」
