台語金曲歌后曾心梅砸了三百萬,2021年將原本經營的副業冰店,加入鹹食菜單、重新裝潢成新品牌,雖然疫情後生意愈來愈好,但面臨人手不足的困境,儘管各個管道都用上,還是找不到合適員工,只能在去年十月忍痛收攤!曾心梅受訪談到,未來應該不會再做生意,目標就是好好把歌唱好。
親切招呼客人,這裡是台語金曲歌后曾心梅日前經營的餐廳,從冰店裝潢整修加入鹹食菜單改名「團聚」吸引不少人慕名而來,只是現在想造訪已經沒辦法。
記者張綺云:「曾心梅開的副業餐廳就位在台北市重慶北路上,但實際來到門口發現在去年悄悄熄燈,店面已經換了新招牌變了一間茶餐廳。」
歌手曾心梅:「因為疫情過後我們其實生意,一直都愈來愈不錯尤其是假日的時候客人又特別多,我們盡了很多努力啦對生意的部分我們有信心,但人力不足的狀況下,我們也無能為力。」
開出月薪4萬還是找不到人為了這家店曾心梅2021年轉型就花了300萬,回本絕對不可能跟員工感情很好的她,還把店面跟基隆廚房的生財工具,全都給了其中一名單親媽媽。
歌手曾心梅:「因為她也在我們這邊做了一段時間,而且她因為是單親媽媽比較辛苦,我們就把我們現有像冰箱啊煮麵機,什麼鍋碗瓢盆啊(都給對方)。」
讓曾經的員工開麵店維持生計,至於曾心梅的斜槓人生則從2016年開素包子店開始,全盛時期有4間店因為多種因素收攤,現在「團聚」也說再見未來應該不會開店了。
歌手曾心梅:「是有一些廠商他們還蠻喜歡,我們的產品,他們有想要我去教他們做我的knowhow。」
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