56歲資深美食家、主持人陳鴻熱愛做公益，今（23）日替燒烤品牌「焦糖楓」站台，他將受邀出席的6萬元酬勞捐給人安基金會，在這歲末年終讓寒士飽食，相當暖心。談起參與活動的契機，陳鴻表示要以費玉清為目標，勿以善小而不為，呼籲眾人可以換位思考，推動善的循環。
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陳鴻以主持的《阿鴻上菜》打開知名度，當年還有「師奶殺手」之稱，現在則是自稱「師奶奶殺手」，因為正在明新科大擔任副教授，主要教廚藝創意、品牌行銷與管理，大學生一開始都不認識他，反而是學生們的「奶奶們」很喜歡他，「其實一開始很挫折，後來就變成他們奶奶的麻吉，就變好了」。
陳鴻以「阿鴻上菜」做美食IP，活躍於星馬、東南亞地區，出過20本暢銷書，也是在電視上教做菜的始祖；陳鴻感謝張小燕當年的獨具慧眼，發掘他主持節目，「真的很感謝她幫我做的人設，才有今天的我」。現在的他越活越年輕，分享著凍齡秘招，「生理年齡不能騙自己，但我有後青春期的叛逆，到70歲也會這樣，人生不要哀爸叫母，過去都是經驗、不是包袱」，笑著表示要「吸取」年輕人的精華，感染年輕氣息、保持青春。
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陳鴻依然掛心台灣美食，還是想為台灣做推廣，尤其在後疫情時代，不少店家就此關門，覺得可以靠觀光再度帶起收益。再過4年就要奔60歲，陳鴻認為個性會隨著年紀越來越柔軟，也喊話瓊瑤要拍電影，「要當男一，再等下去就變成公公，是聖誕老公公了」，希望把好的回憶留在當下，繼續當「20世紀末的美少年」。
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