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《營業中》顏佑庭打工被突襲「犯8次缺失」 庹宗康點出致命傷

記者 林彥君 報導
發佈時間:2022/07/10 00:00
最後更新時間:2022/07/10 15:04

TVBS原創實境節目《來吧!營業中》播出即引發話題,「老屋」成員顏佑庭先前向節目告假1個月,表示要到咖啡店實習、增強能力。本週播出第17集,店長庹宗康突襲顏佑庭打工的咖啡廳,也點出顏佑庭的致命問題。

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顏佑庭看到庹宗康一臉驚訝。(圖/翻攝《來吧!營業中》節目片段)

庹宗康與曾教過顏佑庭的老師到店消費,入座觀察顏佑庭的一舉一動。老師認為,顏佑庭對顧客的介紹過於詳細,可能是緊張怕沒把菜單內容背好,「他一直講他的,他沒有問客人。」在顏佑庭送上拿鐵後,過了一會兒才認出庹宗康,表情驚呆,讓庹宗康笑虧:「你是殭屍喔?」

顏佑庭介紹菜單說了8次「個人推薦」。(圖/翻攝《來吧!營業中》節目片段)

顏佑庭打工1個月,表示自己還在習慣,「這邊感受到......蠻多不一樣的。」在顏佑庭向2位介紹菜單時,用了8次「個人推薦」來介紹,庹宗康點完餐後,認為他還有蠻多問題需要改進。
 

庹宗康認為還有很多問題。(圖/翻攝《來吧!營業中》節目片段)

餐後,庹宗康找顏佑庭到店外談心,關心顏佑庭這1個月來的心情,顏佑庭說:「我來到這裡,遇到了更多的挑戰,更多的問題,我去學,但我覺得可能很多小地方,或者一些重點,我可能還不夠深入去了解。我在這邊練了調酒和拉花,我真的超想帶很多調酒跟拉花回去,但是等我,等我再磨練一下,在服務這一塊,讓我再感受多一點。」

庹宗康找顏佑庭談心。(圖/翻攝《來吧!營業中》節目片段)

庹宗康覺得顏佑庭進步很多,但他認為若離開職場再回歸,表現一定得讓人刮目相看,建議顏佑庭要更關心客人的想法,「我很怕你再一次遇到更大的挫敗,你的進步就是說你比較敢講話,但我覺得你就是時間跟練習的問題,其實你把東西背得很熟,但你並沒有真正了解,這是你一個最大的致命傷。你介紹東西給人,不能一直說『我個人認為』、『對我來說』、『我覺得』,完全沒有去在意客人要什麼。」
 

TVBS 今年攜手好看娛樂製作全新類型綜藝節目《來吧!營業中》,除了是明星開餐廳之外,節目中食材也將與在地小農結合,提倡農產品;每週六晚間8時於TVBS 42歡樂台以及TVBS精采台、10時於台視頻道播出,Netflix每週上架新集數。6月12日起,每週日下午4時《來吧!營業中》臉書粉絲團將有快閃播出活動,敬請鎖定追蹤。

 

 
 

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