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Popu Lady洪詩砸300萬賣炸物 疫情期靠外送奧運賽前生意佳

記者 沈瑾暘 / 攝影 廖廣賓 陳建銘 報導
發佈時間:2021/08/07 17:05
最後更新時間:2021/08/07 18:04

繼乾拌麵、手搖飲後,現在明星開始進攻燒烤市場,Popu Lady的洪詩,砸300萬開炸物居酒屋,儘管創業遇疫情,不過炸物本來就適合外送,加上奧運比賽,反而吸引不少人,叫外賣回家吃。

圖/翻攝自angelhong instagram

 
炸雞裹粉下鍋油炸,呈現金黃色再起鍋,廚房裡忙著,而另一頭訂單電話更響個不停。

藝人洪詩:「雞心兩個好的,那大概30分鐘來拿。」

親自接單點單Popu Lady的洪詩,砸300萬開炸物居酒屋,7月中才開幕,首次挑戰開店就遇上新冠疫情。

 
藝人洪詩:「開店本來一直都是我,人生夢想的清單之一,今年的四月就是終於找到店面,找到了這一間店面,我們就決定租下它,結果沒想到在五月的時候,就疫情就爆發了。」

儘管創業遇到疫情,但鹹酥雞本來就適合外帶再加上最近天氣不好以及東京奧運正夯,搭配合作外送平台,果然帶動外送業績。

藝人洪詩:「你可以發現要開始比賽的時候,我們的訂單就會開始叮叮叮,就會開始有很多的聲音開始訂餐,或是前一天也會有預定的訂餐,也有因為奧運真的業績有成長。」

儘管面對疫情的確有壓力,但洪詩說營運狀況比預期中的還要好,在菜單上也下了苦功,有些突破性的嘗試,至於藝人納豆的酒吧,也轉型做雞排和茶飲。

納豆的酒吧,從5月中開始歇業光3個月就空燒近40萬元,直到7/21開始賣雞排,開賣三天就銷售一空,希望靠外帶和外送多少彌補店租,納豆也說這只是暫時調整,等疫情趨緩酒吧就會恢復營業。

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#炸物#洪詩#Popu Lady#居酒屋#創業

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