李蒨蓉2015年歷經阿帕契事件，迎來輿論撻伐，重創事業、生活斷炊，家人也受到波及，沉澱了五年，她透過親友支持與信仰，走出陰霾，也出書自剖心境，坦言過去年少得志、心高氣傲，因為阿帕契風波，反而讓她改掉驕傲、學會忍耐，心中充滿感謝。
在魚身劃刀，再淋上些許橄欖油。
藝人李蒨蓉：「白酒，調味粉。」
藝人李蒨蓉：「因為現在直播很流行嘛，那我覺得真的也是難為現在的藝人，尤其我們這種老氣的，你知道老派的藝人，場地的布置，然後我還要打燈，然後還要包括想說今天我們要分享什麼樣的內容。」
藝人李蒨蓉vs.好友邦邦：「那我們先來Re一遍好了，歡迎收看《回家吃飯》。」
要想腳本，還要分段拍攝，畫面如何聯結，都在李蒨蓉的腦子裡，她穿著簡單的T恤配長褲，忙進忙出，晚上背個帆布袋，穿上自己改造的牛仔外套，再趕去錄節目。
藝人李蒨蓉：「有一點年紀的牛仔外套，那因為台灣天氣很潮濕，它就長了那種黃色的霉斑，怎麼洗都洗不掉，那我就捨不得丟，所以我就靈機一動，用染劑把它染成深色，買一些這種閃亮亮的，有些是用燙的，有些是用縫的。」
藝人李蒨蓉vs.工作人員：「主持人會先簡單開場，然後開完場之後就換你上台。」
跟工作人員對完流程，把握空檔抓起手機，李蒨蓉已經把氣炸鍋影片，剪了七、八成。
藝人李蒨蓉vs.經紀人：「然後所以這邊可能就需要我配音，就是我說『絞肉攪拌，打入一顆蛋黃』，我直接配在影片當中。」
這下李蒨蓉又變成了行動剪接師，眼前的她從內到外，跟過往給人明星貴婦的形象，都大不相同，2015年因為參訪阿帕契直升機，拍下的這張照片，讓她重挫，也改變很多。
藝人李蒨蓉：「一整天都在攝影棚，所以對於外界、網路的輿論，還有外面的新聞報導，我完全是狀況外，我只覺得我分享了一張照片，是我日常生活的分享，為什麼會引發這麼激動的討論。」
藝人李蒨蓉(2015年)：「有這麼嚴重嗎？」
已經能回頭自嘲，但因為一時的炫耀PO文，引發爭議，還被封為「阿帕契女王」，確實讓「李蒨蓉」三個字，名氣響徹全台，名聲卻慘跌谷底。
藝人李蒨蓉：「路人會指指點點，而且投以敵意的眼光，公開的場合用餐的時候，甚至我跟先生還有小孩，我們都不太敢坐在大廳，因為我媽媽也很關注我的新聞，然後她說有人說她是酒家女，媽媽非常非常的生氣，甚至有人會對於我的長相做人身攻擊，她會認為說你為什麼不站出來，開個記者會，可能我那時候已經怕到，我覺得我就算再站出來，也可能是多講多錯，成為大家的箭靶。」
面對社會輿論撻伐，李蒨蓉最難過就是還連累了家人，當時事業重創，生活斷炊，代言的廠商提告求償，阿帕契案官司纏身，無計可施的李蒨蓉，只能靠賣包求現。
藝人李蒨蓉：「我才去學習，什麼是需要，什麼是想要，我以前都是想要，然後想盡了辦法，但是又超乎我實際的能力範圍，因為我認為說反正我是女明星，我下個月再去接一些業配，或者是再去跑幾個party，我又有錢進來了，但是我好像想要透過擁有這個東西，來獲取你的認同。」
當世界瞬間變了調，李蒨蓉這才意識到，「生存」比「行頭」還重要，她說現在已經不需再透過「擁有」，去證明自我或取得認同，更勇於出書，分享自己上的這堂「價值上億元的生命成長課」。
藝人李蒨蓉：「透過這些的學習，讓我明白了忍耐的功課，我把驕傲改掉了，重點是戒掉那個翻白眼的表情，我覺得其實我學到了很多。」
藝人李蒨蓉(2015年)：「對不起，我錯了。」
藝人李蒨蓉：「我其實第一次痛哭，是在桃園地檢署，因為那個時候壓力真的太大了，才明白原來事態的嚴重性，那個道歉聲明稿其實是官方協助寫的，一直想辦法把它想要背下來，但那個時候就很多情緒吧，太錯綜複雜了，然後就突然爆炸的哭。」
人前總是堅強，甚至給人強勢印象的李蒨蓉，個性養成其實來自於童年成長。
藝人李蒨蓉：「就讓我想到以前有個廣告台詞，『幻滅是成長的開始』。我印象最深刻，因為我的名字有個『蒨』字，那我從小是單親家庭長大，所以同學就會幫我取綽號，『欠錢』、『欠揍』，哈哈哈『李欠爹』，那我覺得同學其實也沒有什麼惡意，但是往往這種不好聽的標籤被貼久了，我覺得難免心裡就有一個極度的自卑。」
包括老師也曾給她激烈的負評，就像是惡性循環，讓自認在班上矮人一截的李蒨蓉，也就變本加厲。
藝人李蒨蓉：「國高中的時代就真的學會抽菸啦，異想天開去藥局買雙氧水，然後破壞自己的頭髮毛鱗片，染出來還真的耶，是紫色的，我覺得既然同學、老師都這麼輕視我，我覺得我就好像想要用一種，強勢又帶有侵略性的個性，跟包括一個奇裝異服，證明我自己不是好惹的。」
節目《龍兄虎弟》：「電視機的朋友，我叫做李蒨蓉。」
刺蝟般的性格也帶進演藝圈，17歲徵選VJ出道，20歲就開百萬名車，李蒨蓉修鍊成了一隻「螃蟹精」。
藝人李蒨蓉：「以前都是眼睛長在頭頂上，可能因為我的賺錢能力，可能因為我年紀很輕就出道，然後發展得也都不錯，所以無形中就年少得志，心高氣傲，認為跟有錢人認識，好像就是可以往自己臉上貼金，自己也可以變成有錢人，現在真的很感恩，因為有這麼樣一個特別的事件，讓我人生跌到谷底，可是也重新的再度站起來。」
李蒨蓉笑說很感恩，從螃蟹變回人了，也發現以前的驕傲，原來反映的是潛意識的自卑，現在透過信仰，慢慢認識也擁抱真正的自己。
藝人李蒨蓉：「可以給自己一個好的形容詞的話，我希望是『好自在』，後來因為隨著名氣，偏差的價值觀，真正那好自在的自己就不見了，那經過現在峰迴路轉之後，希望我呈現出來，是給大家一種舒服溫柔沒有界限的好自在。」
昔日的阿帕契女王，走過五年的沉澱，將打破糖衣的自己，透過書寫，赤裸裸的呈現，李蒨蓉坦言，也曾害怕外界覺得冷飯熱炒，但仍然希望分享自己獲得的學習與成長，鼓勵也正經歷困頓的人。
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