歌手蕭敬騰3月30日過生日,長年持續做公益的老蕭,今年除了照常工作之外,還很暖心的做公益。由於近期受到新冠肺炎(COVID-19)疫情延燒,台灣各地都出現瘋搶物資的狀況,老蕭看到新聞,想到自家正好有推出的產品,於是自掏腰包捐給專門照顧弱勢長者的華山基金會,讓他們可以發送給無法出門用餐的長輩,解決防疫期間的三餐問題。
長年忙碌的空中飛人老蕭,最近碰上疫情,空出更多時間當宅男,但他在家也沒閒著,愛吃麵的他,不斷試吃各種辣味拌麵,去年出了二款拌麵後一直在思考適合大家的家常口味;這次他延續去年拌麵風格,保留辣味基調,但調整辣度,針對輕度吃辣偏好者推出兩款關廟刀削麵新作,希望刺激帶點辛香,滿足食辣的慾望卻又不會辣到冒汗的狼狽,成就完美微辣美食新體驗。
這次推出的新拌麵,除了醬汁調整,老蕭對於麵體,也很堅持,他和團隊試吃了十幾種麵條,最終選上仿照手作古法揉麵的關廟刀削麵。採用波浪刀法日曬乾燥的關廟刀削麵,波浪薄邊能夠輕易捲上更多醬汁入口滑順,麵身微厚創造更多Q彈的層次口感,呈現醬麵合一的美味,再配上廣受好評的「經典剝皮辣椒」,吸引不少嚐鮮的饕客。
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