資深演員苑瓊丹不少人一定看過她演的喜劇，尤其是和周星馳合作的經典港片，雖然大多演的是醜女或龜婆，不過如果少了這個角色，好像缺少了一些亮點，而每一次演出，苑瓊丹那些讓大家驚艷的醜女裝扮，大多都是她自己替自己量身設計的，苑瓊丹對於自己的堅持就是，要就醜到底，不要不倫不類，不然就乾脆別做。
經典台詞一聽到，腦中就出現電影畫面，演了三十多年戲的苑瓊丹，大多人記得他是綠葉丑角，但剛出道時，其實是走美女路線。
電視劇《西施》：「參見官夫人。」
演員苑瓊丹：「可以說是逃學威龍，其實我的轉捩點就是，有人開始出來找我拍電影。」
電影《逃學威龍》：「你連作弊都不會用腦你，你站好你還動。」
演員苑瓊丹：「香港只要有，就是我們說有戲份的演員，你才會有一個杯子，我不知道你能不能感受到，有人給你第一個杯子，你那種感覺，哎呀我終於有一個杯子。」
接到了電影逃學威龍，雖然只是一個女老師的小角色，但也打開了苑瓊丹的電影路，而且也因為這齣戲，被周星馳看中。
電影《威龍闖天關》：「姚田氏夫婦叩見大人。」
電影《武狀元蘇乞兒》：「那廢話可以少說兩句了龜婆，妳出去先，是遵命遵命。」
一連合作好幾部戲，能被喜劇之王看中，選為專屬綠葉，苑瓊丹不是靠運氣。
演員苑瓊丹：「其實造型很重要，我不知道你有沒有看過，有一個沒有眉毛的。」
電影《唐伯虎點秋香》：「哎呀你找碴，你吃我的住我的拉我的，還想玩我的姑娘，你不是人。」
演員苑瓊丹：「你醜不醜，醜是個外表的這樣進來的，它不是在裡面的。」
電影《九品芝麻官》：「你呀。」
演員苑瓊丹：「我其實真的挺開心是，周星馳有一個是非常好的，他很放手給你。」
電影《唐伯虎點秋香》：「大姐我念我的詩，你沒事做什麼反應，我沒做反應，我尿急抖了一下而已。」
演員苑瓊丹：「拍那個周星馳那個唐伯虎，那個眼影啊，還有那個眉毛啊，還有那個我不知道那個，打椰子的打椰子那個，不是畫了一個星星，都是我自己畫的。」
演員苑瓊丹：「他說那個什麼什麼，妳自己去看看怎麼搞吧，我回去想一下，我就畫了一個星星在眼睛裡面，他一出來，哇，你要不要那麼醜啊，這樣子問我。」
電影《唐伯虎點秋香》：「你這是坐地起價呀，不是我是想要把這個老兄埋了，你真是個好人就買他吧。」
演員苑瓊丹：「把那個嘴畫得特別大，也是我自己畫的，我覺得外型你要醜的話，還是那句話醜到底，別做得不倫不類。」
苑瓊丹因為周星馳，締造不少成名代表作，但也因為周星馳，決定回歸電視劇，重新磨練。
電影《九品芝麻官》：「烈火奶奶，什麼事火氣這麼大呀。」
演員苑瓊丹：「九品芝麻官，那天拍那個急口令，第一個鏡頭拍我嘛，拍我的時候呢，周先生剛剛好回來，就看了。」
電影《九品芝麻官》：「這什麼字，我是醒，是是醒字，是醜字，連醜字都不認識。」
演員苑瓊丹：「哇做了很多次不行，周先生說，叫他唸1234567吧，導演說不行，現在唸1234567的話，她將來怎麼配音啊不行，哇我立馬蹲在地上，我真的看看哪裡有個洞，可以給我真的鑽進去，太糗了。」
誰也沒想到，這一大經典，苑瓊丹差點過不了關。
演員苑瓊丹：「吳孟達說很多演員都有這個瓶頸位，就是你過了這個瓶頸的話，你可能就另外一片天空，我必須要去電視台，重新從一個角色怎麼做出來的，這個人物性格是怎麼樣的，重新再學。」
電視劇《皆大歡喜》：「半日仙，紗紗郡主，這幅畫是不是你畫的。」
剛回到電視台，酬勞雖然比拍電影少好幾倍，不過相對穩定，也因此幫了苑瓊丹，躲過香港電影圈的低潮，還跳出綠葉丑角。
電視劇《封神榜》：「你還有什麼壞事沒做過的，我這個做娘的，沒有好好管教你，我難辭其咎。」
尤其是封神榜殷十娘這個角色，苦情又體現為人母的種種心情。
演員苑瓊丹：「當時拍這個戲的時候呢，就剛剛發生了一件不幸的事件。」
電視劇《封神榜》：「我想去20里外的龍母廟，求龍母原諒哪吒。」
演員苑瓊丹：「因為整部戲，都是在我媽媽中風啦，當她生病啦所有東西，都是在這個半年理面，哇妳真的每一滴眼淚，都是真的。」
封神榜裡的殷十娘，算是苑瓊丹跳脫出丑角，最讓人印象深刻的角色，儘管當初這個角色，是找了兩個演員都不能接，才找到苑瓊丹，不過她把握機會，也成就經典。
演員苑瓊丹：「只要觀眾知道你存在，你就把他演好了，觀眾看完戲，你都不知道你有演的話，你就完蛋了。」
電影《第六感奇緣之人魚傳說》：「大魚啊，大魚啊，大魚啊，大魚啊。」
演員苑瓊丹：「其實這些角色都真的很累的，但是我覺得，我覺得我演到位，我就覺得很過癮。」
電影《宮鎖沉香》：「還不給我散，不幹活啦在這鬥嘴皮。」
演員苑瓊丹：「所以我的定位就是萬能的，希望大家就看見萬能的，就不希望大家看見的那個，是萬萬不能的。」
說要讓自己成為萬能的演員，不管什麼戲，有錢有檔期，能接就接，苑瓊丹不是不挑，而是專業。
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