燉紅燒牛肉加八角！孩一數驚見「13角」 媽嚇壞：吃到劇毒
- 編輯：張哲輔｜責任編輯：編輯組
- 發佈時間：2026.09.15 13:30
- 最後更新時間：2026.09.15 13:30
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八角與莽草外觀相近，容易被誤認。（圖／翻攝自微博）
「那天要不是孩子多問了一句，後果真不敢想！」浙江臨城一名黃姓女子，近日在燉煮紅燒牛肉時，加入了常用香料「八角」，沒想到家中孩童出於好奇數了數，竟發現鍋裡的八角「長了13個角」。經上網查證，這才驚覺竟是含有劇毒的「莽草」，嚇得她趕緊將剩下的肉全數扔掉。
劇毒「假八角」混入 一家人誤食嚇壞
綜合陸媒報導，黃女回憶，當天家中兩個年幼的孩子看著牛肉裡的香料，好奇詢問「為什麼叫八角？」家中的智能音箱科普回答，「八角通常有8個角」。沒想到孩子認真一數，竟發現其中一顆竟然有13個角！
黃女察覺有異，上網一查才發現這顆「13角」的植物根本不是八角，而是外觀極為相似的劇毒植物「莽草」。雖然肉已經吃了一半，但剩下的她完全不敢再碰。事後她特地回到原購買超市查看，發現架上其餘的八角都很正常，推測應是採摘或包裝時不慎混入。
專家授3招辨真偽：看角數、看外觀、聞氣味
舟山市食品藥品檢驗檢測研究院副主任中藥師李彬出面解釋，八角與莽草是同科同屬植物，外觀確實容易混淆，但民眾可透過以下三大特徵來分辨。
首先，正常八角多為7至10個角，8個角佔80％以上，角較為肥厚且偏圓鈍；莽草則多達11至13個角，且頂端帶有明顯的尖角，長度通常超過3毫米。
再來，八角呈現富有光澤的棕紅色，果瓣多半會張開；莽草顏色較淺淡，略帶土黃色，果皮單薄且果瓣通常不會張開。最後，八角含有豐富的芳香油，會散發濃郁獨特的香氣；莽草則幾乎沒有味道。
誤食莽草恐致命 嚴重將導致心臟衰竭
李彬中藥師警告，莽草全株皆有毒，其中果實與果殼的「莽草毒素」毒性最強。若不慎微量誤食，容易出現頭暈、噁心嘔吐、腹痛腹瀉及血壓升高等輕微中毒症狀。
若大量攝入，則可能引發四肢抽搐、口吐白沫等類似癲癇的嚴重反應，甚至會導致心臟衰竭而有致命危險。提醒民眾在購買與烹調香料時，務必多看一眼，以免將危機端上餐桌。
