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港80年老店熄燈!192層蛋塔成絕響 張學友電影取景地掰了

記者 林閔榛 / 攝影 余信翰 / 責任編輯 新聞中心 報導
發佈時間:2026/02/25 09:54
最後更新時間:2026/02/25 11:50

香港擁有超過80年歷史的「檀島咖啡餅店」近日宣布,3月1日起將結束軒尼詩道分店營業,消息引發各界熱議。該店以號稱192層酥皮蛋塔聞名,即將關門的分店更曾是張學友、湯唯主演電影《月滿軒尼詩》的取景地,長年吸引大批遊客前往朝聖。

香港檀島咖啡餅店軒尼詩道分店3月1日起結業。(圖/檀島咖啡餅店官方網站)

 
檀島咖啡餅店的招牌192層酥皮蛋塔,外表層次分明,咬下去又酥又脆,要做到如此鬆化的口感相當考驗功夫。蛋塔堅持每天手工現做,節假日單日銷量可超過1000個。製作香滑蛋塔的關鍵,除了必須使用蛋香味濃郁的雞蛋外,蛋漿還要加入花奶,且不可太稀或太稠,蛋質才不會太軟。

根據港媒報導,檀島咖啡餅店開業至今,接待客人已超過1000萬人次。創辦人自創獨特咖啡配方,泡出媲美夏威夷咖啡豆沖出來的咖啡風味,味道芳香濃郁,成為多代香港人的集體記憶。然而品牌近日公告,3月1日將結束軒尼詩道分店,文中並未進一步說明原因。消息一出,大批香港民眾和海外遊客都大嘆可惜。

由張學友、湯唯主演的電影《月滿軒尼詩》,取景地之一正是檀島咖啡餅店的軒尼詩道分店。電影於2010年上映後,許多遊客到香港都會特地前往店鋪朝聖,感受電影中的浪漫氛圍。軒尼詩道分店關門後,檀島咖啡餅店在香港就只剩位於將軍澳的門店,不少網友感嘆一個時代的印記又消失了。
 

值得注意的是,台灣的「檀島香港茶餐廳」是由台灣代理商引進,目前在台北、台中等地仍有多家分店持續營運,不受香港總店歇業影響。


#檀島咖啡餅店# 蛋塔# 軒尼詩道# 張學友# 湯唯# 電影《月滿軒尼詩》# 香港# 門店# 台灣# 檀島香港茶餐廳

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