大陸社交平台現在掀起一股「奶油蘋果糖」熱潮,把蘋果淋上糖漿,再擠上各種口味的奶油和巧克力豆,色彩繽紛,一看就覺得有濃濃的過節氣氛。不過營養師提醒,「奶油蘋果糖」一顆就相當於2到3碗白飯的熱量,有三高的民眾得適量食用。

鮮紅的外皮,看了垂涎欲滴;一口咬下,脆皮糖衣甜滋滋,再擠上點鮮奶油,添加聖誕裝飾,在社群平台上打卡,讓人有濃濃的過節氣氛。
大陸瀋陽、成都、河南鄭州,到處都在賣奶油蘋果糖;有的擠上冰淇淋,有的撒上繽紛巧克力豆,多元吃法,光看照片就食指大動。大陸社交平台近期掀起一股奶油蘋果糖熱潮,不只曬照片,還有各種教學影片,吸引不少民眾買來嘗鮮。
銷售人員:
「這也有節日的氛圍嘛,在周六日賣,然後大概能賣100多個;用白砂糖熬製的,大概要熬1個小時。」
由於是季節限定,有門市排隊,一排就排了半個小時以上;不過有民眾吃了以後,覺得黏牙、太甜,沒有想像中好吃。
消費者:
「偶爾吃一次吧,甜肯定還是會甜的,感覺這一個蘋果加上糖,吃完的話感覺會血糖飆升,會發胖。」
陸媒報導,現在奶油蘋果糖,在中國大陸各地的小攤販、餐廳、聖誕市集隨處可見,平均一顆台幣約45元,價格不高,但熱量恐怕破表。
南京市第一醫院臨床營養科副主任 戴春:
「一般性可能一個奶油蘋果糖,熱量大概會到300、400大卡,等同於米飯就可能會達到3碗,或者2、3碗(白飯)的熱量;那同時呢,如果我們消耗它的時候,像我們一些慢跑,或者一些快走,或者是做一些球類的運動,可能起碼要1個小時左右的運動量,才能把它給代謝掉。」
蘋果糖也曾在台灣掀起熱潮,排隊好幾個鐘頭才買得到;不過營養師建議,有三高疾病或消化不良的民眾,最好避免食用,想甜蜜過耶誕,也要適量顧健康。





