中國大陸冬季有特殊奇景,像是在東北黑龍江塔河,當地極端低溫,被冰凍的魚澆上熱水後,竟然又活蹦亂跳,被稱為「大興安嶺冷水魚」。還有新疆結冰的湖面上,長出一大片成團的「冰花」,宛如仙境。

黑龍江塔河魚販:「鱘鰉魚上市了便宜了,不鋸斷也賣不了,太大也吃不了。」
嚴冬之下,黑龍江特產冰凍的「鱘鰉魚」,最大的一條近百公斤,通常會切割成6段,切割面瞬間凍出一層冰,藉此保持魚肉新鮮。
黑龍江塔河魚販:「(這一冬天能賣幾條這大魚?)一冬天賣兩三千斤,三四十條。」
在黑龍江塔河,還有個寒冬限定奇景,一盆冷凍的魚,倒入熱水後,魚被解凍了也再度復活了。
塔河居民:「倒入溫水裡以後,牠亂蹦又都活了,這就是大興安嶺冷水魚的一個特點。」
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