中國大陸有大學生購買外賣的海底撈麻辣鍋自己烹煮，不料卻發發生火鍋「炸鍋」的意外，高溫的辣油噴濺的幾公尺外，還炸傷學生的眼睛，不過事件曝光後，大陸輿論並不認為是業者疏失，而是公認學生缺乏生活常識，操作失當，才會釀成意外。
受傷學生：「10幾分鐘吧，反正就感覺還沒怎麼燒開，就是辣油ㄝ然後就整個全部都爆出來了，一下子就爆炸，然後它的射程就很廣。」
根據現場學生形容，高溫熱油噴濺達3、4公尺，燙他們眼睛睜不開，趕快去醫院求診，火鍋爆炸，聽起來匪夷所思，但大陸海底撈隨後澄清，從監視器畫面來看，是學生烹調步驟弄反了，才會釀成意外。
事件引發大陸輿論關注，有網民貼出照片，說火鍋料上有說明，要先加水，再加底料，並且適當攪拌，連電視台主播都直言，意外原因根本是缺乏生活常識。
大陸新聞主播：「其實有點做飯生活常識的人，都應該能夠理解先，放油料再倒水還沒有攪拌，這油料就是一個糊底的狀態，你在加熱之後只要不出意外，這個炸鍋那必然發生。」
大陸海底撈，近來面臨嚴重虧損，去年底還一口氣關掉300家店，這次禍不單行，外賣火鍋傷人，雖然大陸輿論普遍不覺得是海底撈的錯，但業者表示，已經退錢，並且幫受傷學生付了醫藥費。
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