又悶又熱的天氣，除了超商中五花八門來自各國的啤酒可以選擇外，有業者看準啤酒商機，台北知名抹茶店結合啤酒，在7月份開賣抹茶啤酒；還有台灣火鍋業者推出啤酒鍋，用100％全麥精釀啤酒加上昆布干貝湯，創造出獨特風味。
桃園南崁知名的抹茶店家「一抹綠」，在2016年初正式插旗台北，選擇落腳民生東路3段的巷弄中，因為想給大家品嚐日本最佳品質的抹茶，選擇和不使用農藥的茶農合作，並且一起合作創造出自有品牌的抹茶粉，更隨夏天到來，推出應景「抹茶啤酒」，將店內使用的抹茶粉，採用日本做法將特濃抹茶液跟啤酒調和製作，可以品嚐到啤酒的苦跟抹茶的清香韻味合而為一，創造不一樣的大人風味。
另外台灣火鍋業者聚北海道昆布鍋，則是把啤酒和滾燙的火鍋結合，迸出新滋味，以100％全麥精釀啤酒搭配昆布干貝湯，湯頭煮沸後，啤酒的苦味會漸漸消失，取而代之的是北海道啤酒略帶甜味的尾勁，與干貝湯底融合，清爽的風味很適合搭配豬肉和海鮮；另外餐廳也推出單瓶北海道啤酒，讓消費者在炎夏可以一邊吃火鍋，一邊喝啤酒。
圖／一抹綠、聚北海道昆布鍋提供
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