炎炎夏日吃什麼好？台灣各地其實有很多美食，都是從當地大樹下發展起來，因為過去大樹下可以乘涼，聚集最多人，大家聊天的同時能夠嚐美食，是相當舒服的享受；TVBS從今天起推出「好吃大樹下」系列報導，要介紹各地大樹下的美味給觀眾朋友；今天帶大家來品嚐的是，在台南市區有一個小麵攤，在百年歷史的夫妻樹底下，一賣就是40年，不少民眾喜歡到大樹下邊乘涼、邊吃麵。
下午5點多，夫妻樹下的小麵攤，門口開始忙了起來，這是在地民眾才知道，夏天乘涼吃飯的好地方。麵攤老闆：「你要煮什麼，年輕人？」
幾張桌子、幾張板凳，外加一塊大帆布，陳設很簡單，但沒關係，頭頂上這100多歲的夫妻樹，可以幫忙去暑氣，坐在大樹下，來碗熱呼呼的陽春麵，可是當地民眾的最愛。民眾：「這裡很涼，不會熱，樹蔭擋住，比較涼。」
來這裡吃麵的顧客，老經驗的都會選大樹下的位置，一屁股坐下，吃麵喝湯，筷子沒停過，坐在枝繁葉茂的大樹底下暑氣全消；如果這時候剛好來股涼風，真是人生一大享受。民眾：「有特別的感覺，跟一般的店面不一樣，很有古早味。」
賣了40多年的老麵攤，要吸引饕客上門，靠的就是它，招牌的陽春麵，細麵條伴著老闆這一鍋特製的肉燥，讓人一口接一口；攤子旁的滷湯，濃郁的滷汁香，撲鼻而來，已經滷透的豬皮、豬腸子跟豆乾，滷汁通通巴在表皮上，油油亮亮，看了讓人口水直流。麵攤老闆：「加八角、花椒，滷菜大家吃的習慣，就這樣滷而已。」
靠著簡單不過的麵條、滷味，老麵攤依附在這百年老樹底下，已經40多個年頭，只要開始營業，老闆會先拿香拜一下這棵大樹；客人邊乘涼、邊吃麵，這樣的場景，每天上演，老樹下飄麵香，一飄就是40多年。
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