快訊／逾20年老店朝桂餐廳　公開登報開價13億出售

吃燒烤增罹癌風險　肺腺癌患者女高於男

高雄一名35歲的女子，沒有抽菸史，卻罹患了肺腺癌第四期，醫師追蹤他的飲食習慣發現，女子愛吃燒烤，每週至少三次，吃了長達10年，燒烤餐廳密閉空間，充滿致癌油煙，而根據統計，國內肺腺癌患者以女姓居多，因此對於用餐或者工作環境，應該要特別注意。

錯愕！續租談不攏　101欣葉宣布2月底熄燈

疫情衝擊下，餐飲業首當其衝，恰巧就在此時，營業13年的全台最高的景觀台菜餐廳「欣葉食藝軒」，決定在2月29日熄燈，退出台北101，對此欣葉表示，因在續租條件上無法達成共識，所以租約到期後，將不再續租。

封管下出招自救　重慶火鍋推「零接觸外送」

大陸部分城市實施封閉式管理，商店、餐廳大多被迫暫停營業，業績歸零，重慶的火鍋業者為了自救，推出零接觸外送服務，標榜從食材分裝、配送到顧客取貨，人跟人、人跟食材都不會有直接接觸，結果被悶在家裡又愛吃火鍋的重慶人這下可樂了，陸媒統計，服務推出短短三天，全重慶35個品牌、72間門市總銷售額超過台幣1300萬。

防「社區感染」　醫院電梯貼「塑膠片」勤消毒

難道出現了「社區感染」的案例了嗎，大陸傳染病學專家鍾南山就說感染危險性最高的場所，第一就是電梯，再來是餐廳還有辦公室，要防止細菌傳播，有不少人分享按電梯可以用指節、指甲、手肘或鑰匙但都可能再次接觸，所以也有專家建議用自動原子筆的筆尖，再來醫院也刻意以塑膠片將按鈕貼起來，而且每天兩次消毒。

抗肺炎！吃這些食材可增加免疫力　中醫：修復細胞

因應新冠肺炎疫情，越來越多人開始強調防疫，在吃上面也更注重養生，有中醫建議像是蔥、蒜、韭菜這類食材可以修復細胞組織，進而提升免疫力，也讓推出黑蒜料理的中餐廳業績逆勢成長2到3倍。

餐廳防疫優先！　鍋貼業者改採「免洗餐具」

限塑政策上路後，不少餐飲業者改使用「可重複使用的餐具」，但有民眾發現，最近有連鎖餐廳業者把內用碗盤全換成「一次性免洗餐具」，對此業者表示，是因應防疫需求，減少傳染源，等到疫情趨緩就會換回來。