【健康】戴奧辛蛋風暴延燒　這樣吃蛋才安心！

戴奧辛蛋風暴讓民眾人心惶惶，深怕自己也吃到問題蛋，健康2.0邀請多位專家，要教大家安心吃蛋的小撇步！

專家表示，海帶芽、綠色蔬菜可以減少體內戴奧辛的殘留，另外，薑黃、大蒜以及含有異黃酮類的食物，都能促進體內戴奧辛的代謝，因此民眾不必過度恐慌。

蛋內富含的鋅，是人體相當重要的營養素，但是遇到蛋有食安疑慮時，專家列出了十大含鋅食物，前三名包括了火雞肉、小麥胚芽和豬腳，都是生活中簡單、易取得的食材，若是對於蛋類仍有疑慮的民眾，不妨聽從專家建議，選擇替代食品，也能吃得安心又健康。

實習編輯 郭穎