到大陸北京去玩，很多人都會嚐一嚐知名的北京烤鴨，不過現在有一種烤鴨油，可千萬不要吃進肚子，因為會有致癌的危險。大陸記者揭發了這個已經行之多年的黑心油，一些店家把烤鴨過程中所產生的鴨油，賣給小餐廳或燒烤店，由於這些鴨油經過高溫加熱，已經變質，吃多了會致癌。
大陸記者進入北京一家烤鴨坊，追蹤致癌鴨油如何生成，果然拍到一串串烤成金黃色的烤鴨下方，烤鴨油沿著這種集油管滴到桶子裡，店家說，這種回收油很搶手，幾乎都是當天就被買走。
北京烤鴨店人員：「我這邊一直都是3元（半公斤），有段時間還是3.5元，我這油是一點都不摻水的。」
1公斤賣6元人民幣，這桶50公斤的烤鴨油，已經被一家餐廳訂走，由於烤鴨必須在260多度的高溫下烤1到2個小時，將會產生好幾種致癌物，可怕的是，記者走訪6家烤鴨店，6家都賣這種回收油。
北京烤鴨店人員：「麻辣燙燒餅還有那個，工地的食堂（餐廳）都用這個，我家那個胡同，他們那兒烤肉串的特別多，拿個小刷子就在那刷著烤。」
北京最知名的就是烤鴨，但顯然這種致癌回收油的使用，已經行之多年，專家說，之前所謂的地溝油可能髒，但絕對不會比烤鴨油來得毒。
