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LA也吃得到正宗起司牛排三明治 食材都來自費城

記者 黃瓊慧 卓凝香 報導
發佈時間:2018/09/03 15:21
最後更新時間:2018/09/03 23:12

起司牛排三明治,堪稱是美國費城最經典的小吃,使用牛排肉片與洋蔥拌炒,最後淋上一匙濃濃起司醬,看起來簡單,想要口味道地卻不簡單,在洛杉磯就有這麼一家口味經過認證,美味又正宗的起司牛排三明治,讓人來到西岸也能解饞。

示意圖/TVBS

 
鐵盤上將牛排肉片炒出香氣,淋上兩大匙黃色起司醬,這就是費城最出名的小吃起司牛排三明治。

記者:「當我吃到真的起司牛排三明治時,是在費城的時候,所以我的標準是設得非常高,這個會超越你的標準,因為我告訴你,這些起司牛排三明治真的太讚了。」

這家位在洛杉磯的費城牛排起司三明治,口味之道地,還獲得了費城人的認可。

 
記者:「吃得亂七八糟,但是是非常好吃的,那三明治內的牛肉是很棒的,他們拌炒洋蔥和燒烤肉片,提升的那種滋味,是你沒辦法相信的,那起司是真的太棒了,是真正的起司,還有和麵包搭配在一起,完美的三明治。」

餐廳一天會用掉超過100公斤的牛排肉,將近30公斤的起司醬,就知道有多受到喜愛了。

店老闆安德魯:「所有原料都是從費城送過來,把這些牛肉都打包運送,還有麵包等這很重要,因為LA有很多從費城來的人,他們對牛排起司三明治,有特定的標準,所以很多時候從費城來的人,第一次來到這裡的時候,他們會抱著質疑的態度,會給我一種,嘿你們在做什麼的感覺。」

把牛排肉跟洋蔥一起炒熟,鋪上美式或波羅伏洛起司片,壓上麵包大功告成,最後一步是濃稠的起司醬。

店老闆安德魯:「吃一口會看著我,他們會豎起大拇指稱讚,或是對我們的員工,因為我們的食物真的太讚了。」

這家費城牛排起司三明治在網路上,擁有超過4顆星的高評價。

店老闆安德魯:「一切有趣的開始是因為,我爸媽從費城搬過來,第一個問我的問題就是,我要去哪找,好吃的牛排起司三明治,我告訴他們我會找給他們,於是我就開始行動了。」

 
老闆安德魯希望這款費城牛排起司三明治,加上現炸的美味薯條,不僅能在他的手中發展成家族事業,也要在LA將正統的費城小吃發揚光大。

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#牛排#三明治#小吃#解饞#起司

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