日本東京對很多台灣人來說，應該不會太陌生，東京除了是逛街、買東西的好地方外，最大的魅力在於，這個城市看似不變，其實藏有百變，到原宿可以看到歌德次文化，想吃好吃的壽司，還有米其林三星級的有機壽司料理，跟隨CNN的鏡頭，帶您從不同角度，重新品味東京。
遊客：「你好！」
還沒吃到壽司，別說你來過東京，熱騰騰的白飯，冒著鏡頭拍不出來的白煙，白米、糯米10比1的比例，仔細混合攪拌，正是職人的堅持。壽司吧老闆大內：「我的理念就是提供顧客自然、有機的壽司。」
為了做出超越三星級米其林日本料理的有機壽司，大內老闆店裡的食材，不加化學藥劑，有機蔬菜即使成本較高，大內也要咬牙撐下去。壽司吧老闆大內：「食物和人的生活，有著深深的連繫，所以我要一個接一個，捏出有機壽司。」
把顧客的健康捧在手心裡，大內老闆對壽司的堅持，源於對顧客的忠誠；就像澀谷車站「忠犬八公」不變的等待，也彰顯東京人性格的一部份。
建築師朱利安：「我的東京經驗，就是不停地變動，但從某方面來說，也是一種永遠不變。」
看似不變，藏百變，這才是外國人對於東京的第一印象，鬧區裡的時髦建築物，是專屬東京角落的驚喜，時尚名牌的汱舊換新，讓東京的流行血液常保新鮮。
建築師朱利安：「潮流大遊行，街頭就是巨大的時尚秀，東京裡頭的每個人，都在競逐流行。」
原宿核心大黑大紅的歌德次文化，提煉出東京街頭時尚的菁華。哥德風設計師Kenzo.A：「這正是日本人的某個世代，有著全新和非常獨特的樣貌。」
最初被日本人視為怪異的歌德蘿莉風裝扮，在媒體的爭相報導，還有Cosplay活動推波助瀾下，原本被當成地下文化的龐克生活，漸漸浮上檯面，自成一格。
哥德風設計師Kenzo.A：「文化大門已經敞開，東京充滿更多機會。」
五光十色的亮麗包裝下，有潛藏血脈的不變堅持，這就是日本時尚之都-東京。
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